Kremasız mantar sosu tarifi ve malzemeleri

Kremasız mantar sosu, lezzetli yemeklerinize derinlik katan besleyici bir seçenektir. Makarna, et ve sebzelerle mükemmel uyum sağlayan bu sos, pratik yapılışıyla dikkat çekiyor. Aşağıda tarif ve malzemeleri bulabilirsiniz.

19 Kasım 2024

Kremasız Mantar Sosu Tarifi ve Malzemeleri


Kremasız mantar sosu, lezzetli ve besleyici bir sos olmasının yanı sıra, yemeklerinize derinlik katacak mükemmel bir seçenektir. Bu sos, özellikle makarna, et yemekleri ve sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıda, kremasız mantar sosunun yapımı için gerekli malzemeleri ve adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 400 gram taze mantar (şampiyon mantarı tercih edilebilir)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı un (isteğe bağlı, sosu koyulaştırmak için)
  • Taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


1. Mantarların Hazırlanması: Taze mantarları iyice yıkayın ve dilimleyin. Mantarların su çekmesini önlemek için hızlı bir şekilde hazırlamanız önemlidir.

2. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi: Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Küçük doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.

3. Mantarların Eklenmesi: Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar, orta ateşte pişirin. Bu aşamada, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin.

4. Sosun Hazırlanması: Mantarlar piştikten sonra, yarım su bardağı sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Eğer daha koyu bir sos isterseniz, un ekleyebilirsiniz. Karıştırarak pişirmeye devam edin. Sosun kıvamı istenilen seviyeye gelene kadar birkaç dakika kaynatın.

5. Servis: Hazırladığınız kremasız mantar sosunu, yemeklerin yanında veya üzerine dökerek servis edin. Taze maydanoz ile süsleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kremasız mantar sosunun 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 80 kcal- Protein: 3 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 6 g- Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Kremasız mantar sosu, vegan ve vejetaryen diyetler için uygun bir alternatiftir. Ayrıca, düşük kalorili diyetlerde de rahatlıkla kullanılabilir. Mantarlar, D vitamini, potasyum ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu sosu farklı baharatlar ve otlarla zenginleştirerek, damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Kremasız mantar sosu, sadece ana yemeklerin yanında değil, aynı zamanda garnitür olarak da kullanılabilir. Özellikle, kızartılmış sebzeler veya kızarmış ekmekle harika bir uyum sağlar. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için idealdir. Sağlıklı beslenme anlayışınıza uygun olarak, sosunuzu taze ve doğal malzemelerle hazırlayarak, sofralarınıza zenginlik katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Akıncı 04 Kasım 2024 Pazartesi

Bu kremasız mantar sosu tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Taze mantarların kullanılması ve sağlıklı malzemelerle hazırlanması, benim gibi sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için harika bir seçenek. Makarna ya da et yemekleriyle uyum sağlaması da oldukça cazip. Tarifin adım adım açıklanması, mutfakta yeni olanlar için bile uygulaması kolay hale getiriyor. Özellikle sebze ve tavuk suyu kullanılması, lezzeti artırmak için güzel bir dokunuş olmuş. Un ekleyerek sosun kıvamını ayarlamak da pratik bir detay. Sizce bu sosu hangi yemeklerle denemek daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Akıncı,

Paylaştığınız yorum gerçekten çok keyifli! Bu kremasız mantar sosunun sağlıklı malzemelerle hazırlanması, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça avantajlı. Taze mantarların kullanımı, sosun tadını zenginleştirirken, sebze ve tavuk suyu da gerçekten harika bir derinlik katıyor.

Bu sosun en güzel yanlarından biri, çok yönlü olması. Makarna dışında, ızgara tavuk ya da et yemekleriyle de harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca, sebzelerin üzerine dökerek hafif bir yemek oluşturmak da mümkün. Özellikle fırında pişirilmiş sebzelerle denemek, sosun lezzetini daha da ortaya çıkarabilir.

Denemek için başka bir öneri olarak, kısır ya da bulgur salatasının üzerine sosu eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu şekilde, sağlıklı bir öğün oluşturmuş olursunuz.

Tarifin adım adım açıklanması, mutfakta yeni olanlar için gerçekten büyük bir kolaylık sağlıyor. Umarım bu sosu denedikten sonra daha fazla yemek kombinasyonu bulabilirsiniz!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri