Marketlerde bulunan hazır ürünleri kullanmak istemiyorsanız, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir çikolata sosu tarifi ile karşınızdayız. Bu sos, çikolatalı pudinge göre daha sıvı bir kıvama sahip olup, dondurmalar, sütlü tatlılar, ekler ve profiterol gibi tatlıların üzerinde kullanılabilir.

Tüm malzemeleri derin bir tencereye koyup karıştırın. Parlak bir görünüm elde etmek için sıvı yağı da karışıma ekleyin. Sosun sütlü çikolata kıvamında olmasını istiyorsanız, 1 bardak su yerine 2 bardak süt kullanabilirsiniz. Topaklanmaması için çırpma teli veya mikserle iyice çırptıktan sonra ocağa koyun. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Göz göz olup kaynamaya başladığında ocaktan alın. Eğer dilerseniz, 4-5 parça bitter çikolata ekleyip kendi sıcağında eriyene kadar karıştırın. Hazırladığınız sosu daha sonra kullanacaksanız, üzerinin kabuk tutmaması için soğuyana kadar ara ara karıştırın.

Bu çikolata sosunu farklı tariflerle de çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, bir tutam tarçın veya bir çay kaşığı nane özütü ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosunun kıvamını daha yoğun isterseniz, unu ve kakaoyu birer yemek kaşığı daha artırabilirsiniz. Tatlınızın üzerine döktükten sonra üzerine kırılmış fındık, ceviz veya hindistancevizi serpebilirsiniz. Bu ekstra dokunuşlar, tatlınıza hem lezzet hem de görsellik katacaktır.

Çikolata sosunu saklamak için, hava geçirmez bir kavanoza koyup buzdolabında birkaç gün muhafaza edebilirsiniz. Tekrar kullanmak istediğinizde, sosu düşük ısıda hafifçe ısıtarak eski kıvamına getirebilirsiniz.

Son olarak, ev yapımı çikolata sosunun tadını çıkarmak için, yaratıcı olun ve çeşitli tatlılarda denemekten çekinmeyin. Afiyet olsun!