Hiç şüphesiz ki, pastalar için lezzet kadar görsellik de önemlidir. Pastalara lezzetli bir görünüm kazandıran en önemli faktörlerden biri ise pasta soslarıdır. Bu makalede, pastanelerde kullanılan kaliteli pasta sosunu evinizde yapabilmeniz için pratik ve lezzetli bir tarif paylaşacağız. Bu tarif sayesinde, evde hazırladığınız pastalar ve kekler, tıpkı pastaneden alınmış gibi göz alıcı ve lezzetli olacak. Kolay gelsin.

İlk olarak, sosu hazırlayacağımız tencerenin dibini sudan geçiriyoruz. Daha sonra 3 su bardağı sütü tencereye boşaltıyoruz. Üzerine damla çikolatayı, toz şekeri, nişastayı ve kakaoyu ekleyip çırpıcı yardımı ile topaklanmalar tamamen yok oluncaya kadar çırpıyoruz. Ardından tencereyi ocağa alıp karıştırarak, sos kaynamaya başlayana kadar pişiriyoruz. Üzerine tereyağı veya margarini ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Bu şekilde birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Bu aşamadan sonra, sos soğuyuncaya kadar çırpıcı ile sürekli karıştırıyoruz. Bu işlem, sosun üzerinin kabuk bağlamasını önleyecektir. Hazır hale gelen pasta sosunu istediğiniz gibi pasta veya keklerin hem görselliğini hem de lezzetini artırmak için kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.