İskender sosu, evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz soslar arasında yer almaktadır. Evde İskender yemeği yapmak için kullanabileceğiniz bu tarif ile lokantalarda yediğinizden daha leziz bir yemek yiyebilirsiniz. Evde et yaprak döner kullanarak rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu yemek sayesinde leziz tatlar denemeniz mümkün olacaktır.

Bayat pideyi kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara ayırın ve fırın kabına yerleştirin. Bir tavada margarini eritip bir bardak su ekleyerek kaynatın ve pidelerin üzerine dökün. Pideler yağlı suyu çekene dek bekletin. Bu arada bir tavada sıvıyağı kızdırıp ince doğranmış soğanı pembeleşinceye dek pişirin. Daha sonra salçayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak kıyma, tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice pişirdikten sonra bu kıymalı karışımı pidelerin üzerine eşit şekilde dökün. Bir kase içerisinde yoğurdu çırpıp kıymalı karışım üzerine yoğurdu da dökün. Daha sonra tereyağını bir tavada kızdırıp kırmızı biberi yağda yakın ve yoğurdun üzerinde sıcakken döküp hemen servis edin.

Bu sosu ve tarifi kullanarak İskender yapmak istediğinizde, dilerseniz et yaprak dönerinizi pidelerin üzerine yerleştirdikten sonra domatesli ve kıymalı sosu ekleyip yoğurdu döktükten sonra tereyağında yaktığınız kırmızı biberi de İskender üzerinde gezdirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

İskender sosunu hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç nokta bulunmaktadır:

Bu ipuçlarına dikkat ederek, evde lezzetli ve otantik bir İskender sosu hazırlayabilirsiniz.