Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri
24 Haziran 2024

Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Barbekü Sos: Lezzet ve Sağlık

Barbekü sos, birçok mangal sofrasına lezzet katan ve yiyeceklere ayrı bir tat veren bir sos türüdür. Barbekü sos, birçok yemekte kullanılabildiği gibi özellikle mangal partilerinde gözde olmaktadır. İçeriğinde kullanılan malzemeler nedeniyle biraz sarımsak ya da soğan kokabilir. Ancak, sarımsak ve soğan barbekü sosunun vazgeçilmez bileşenlerindendir. İçerdiği diğer malzemeler ise vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerallerin çoğunu sağlar.

Barbekü sos, diğer soslara göre içinde çok daha fazla malzeme barındırır. Bu nedenle yapım aşamasının en zor kısmı malzemeleri temin etmektir. Ancak, bu duruma zor değil de biraz zahmetli demek daha doğru olur. Barbekü sosunun yapılışı bu kadar kolay olmasına rağmen, insanların bu sosu hazır olarak almasına anlam vermek zordur. Çünkü hazır soslar içinde birçok yabancı madde ve koruyucu maddeler bulunur. Bu maddeler insan vücuduna fayda yerine zarar verir. Oysaki evde yapılan barbekü sos, acılığı ile, doğallığı ile, sarımsak ve diğer malzemeleri ile insan vücuduna birçok fayda sağlar. Sırf bu nedenden bile bu sosu evde yapmanızı tavsiye ederim. Böylelikle bu sosu gönül rahatlığı ile yemeklerinizde kullanabilirsiniz.

Barbekü Sos Malzemeleri

  • Bir çorba kaşığı sıvı yağ
  • Bir miktar pul biber ve karabiber
  • Pul biber ile aynı oranda toz kekik
  • Bir tutam tuz
  • Bir adet kuru soğan
  • Bir-iki diş sarımsak
  • Bir çay kaşığı hardal
  • İki çay bardağı ketçap
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı pekmez
  • Bir çay bardağı elma sirkesi
  • Bir çay bardağı su

Barbekü Sos Nasıl Yapılır?

Barbekü sos yapımı tahmin ettiğiniz gibi oldukça kolaydır. Bu tarifi uygularken yapmanız gereken en önemli şey hijyendir. Bu nedenle öncelikle yıkanacak malzemeleri iyice yıkayınız. Yıkama işleminden sonra soğanları ve sarımsakları iyice robot yardımı ile parçalayın ve bir püre kıvamına getirin. Böylece ilk aşamamız tamamlanmış olur.

Şimdi, malzemelerimizden sıvı yağı bir tavaya koyarak biraz kızdırın. Kızan yağ içerisine soğanı ve sarımsağı ekleyin ve tadını yağa verecek kadar iyice kavurun. Bu işlemi iyi yapmalısınız. Soğanları sık sık karıştırarak yanmasını önleyin.

Daha sonra bu kavurduğunuz malzemeler üzerine elimizde bulunan tüm malzemeleri ekleyerek kavurmaya devam edin. Bu sırada iyice karıştırmanız gerekmektedir (Sirkeyi daha sonra kullanacağımız için onu ayırın). Karışım bir süre sonra kaynamaya başlayacaktır. Kaynamaya başladığında sirkeyi de içerisine ekleyerek on on beş dakika bekleyin ve artık sosumuz hazırdır. Cam bir kavanozda serin bir ortamda saklamaya özen gösterin.

Ekstra Bilgiler ve Öneriler

Barbekü sosunuzu daha da zenginleştirmek isterseniz, içerisine ince doğranmış taze biberler, çeşitli baharatlar veya bir miktar bal ekleyebilirsiniz. Ayrıca, barbekü sosunu sadece et ve tavuk yemeklerinde değil, sebze yemeklerinde veya sandviçlerde de kullanabilirsiniz. Evde yapılan barbekü sosunun en büyük avantajı, içeriğini tamamen kontrol edebilmeniz ve katkı maddelerinden uzak durabilmenizdir.

Son olarak, ev yapımı barbekü sosunuzu cam kavanozlarda saklamanız, sosun uzun süre taze kalmasını sağlar. Böylece, her zaman elinizin altında lezzetli ve sağlıklı bir sos bulunur.

Barbekü Sos Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Cips Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Cips Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kahvaltılık Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kahvaltılık Sos Tarifi ve Malzemeleri

Chipotle Sos Tarifi ve Malzemeleri

Chipotle Sos Tarifi ve Malzemeleri

Meyveli Sos Tarifi ve Malzemeleri

Meyveli Sos Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sos Nasıl Yapılır?

Çikolatalı Sos Nasıl Yapılır?

Güncel

Yoğurtlu Sos Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Güncel

Kakao Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kakao Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Islak Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Islak Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Arabiata Sos Tarifi ve Malzemeleri

Arabiata Sos Tarifi ve Malzemeleri

Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Beğendi Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beğendi Sos Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Salata Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Salata Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Barbekü Sos Nasıl Yapılır?

Barbekü Sos Nasıl Yapılır?

Gravy Sos Tarifi ve Malzemeleri

Gravy Sos Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ev Yapımı Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Ev Yapımı Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Hamburger Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Hamburger Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Ballı Hardal Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ballı Hardal Sos Tarifi ve Malzemeleri

Limonlu Sos Tarifi ve Malzemeleri

Limonlu Sos Tarifi ve Malzemeleri