Acı Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Acı Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Acı Biber Sosu, İnsanların çoğunun damak zevkine hitap eden acı, genellikle Adana ve çevresinde daha çok tüketilmektedir. Fakat anlatacağımız acı biber sosu, acı severlerin dışındaki insanlara da hitap eden lezzetiyle bilinmektedir.

Acı Biber Sosu Malzemeleri
  • Altı adet iri kırmızı biber (Özellikle büyük olanları tercih edilmelidir.)
  • Beş yüz gram uzun ince kırmızı renkte acı biber
  • İki tatlı kaşığı toz şeker (Dahada az olabilir.)
  • Beş yemek kaşığı elma sirkesi
  • Bir bardak su (Daha seyreltik yapılı olması isteniyorsa fazla konulabilir)
  • Yarım çay kaşığı tuz (Tuz zevkinize göre arttırabilirsiniz.)
Acı Biber Sosu Nasıl Yapılır?

İlk başta biberleri yıkayın. Yıkadığınız biberlerin saplarını güzelce kesin. Büyük kırmızı biberlerin tohumlarını çıkararak iri parçalar halinde doğrayın. Temizlediğiniz biberleri tencereye koyun. Bir su bardağı suyumuzu da tencereye ekleyerek kapağını kapatın ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen biberleri suyu ile el blenderi kullanılarak ufak parçacıklara ayırın. Elde edileni süzgeç yardımı ile cam bir kaba aktarın. Bu işlem sırasında kabuk ve tohumlardan arındığına dikkat ediniz. Püre halindeki eldenin içine tuzu, şekeri ve sirkeyi ekledikten sonra miktarınca karıştırınız. Hazırladığınız biber sosunu cam kavanoz veya cam şişelerde soğuk ortamlarda yani genellikle buzdolabında saklayınız. Bilindiği üzere bu sos, et, tavuk, köfte yemeklerinde, ızgara patates dilimlerine, çorbalara, pizzalara, makarna soslarına, hatta ekmek ile sade yemek ayrı bir zevk verecektir.

Dikkat Edilmesi Gerekenler: Şeker ya da sirkeyi az ya da çok, damak zevkinize uygun ayarda koyabilirsiniz. Tercih size ait. Zaman kazanmak isterseniz süzgeci sadece çekirdeklerin geçeceği büyüklükteki deliklere sahip olması yeterlidir. Buzdolabında muhafaza edilen bu sos kapağı açılmadığı takdirde bir yıl korumak mümkün. Eğer azar azar kullanılacak iseniz soda şişelerinde daha doğrusu ufak şişelerde barındırmanız, size kullanımda daha kolaylık sağlayacaktır. Ayrıca ve en fazla öneme sahip olmakla birlikte elde ettiğiniz sosu pet ve plastik kaplarda kesinlikle saklamayınız. Sadece sos için geçerli olmayan bu uyarıyı dikkate almanız gerekirse cam haznelerini kullanmanız tavsiye edilir.

Acı Biber Sosu Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Oyster Sos Tarifi ve Malzemeleri

Oyster Sos Tarifi ve Malzemeleri

Popüler İçerikler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Vişne Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Meyve Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Meyve Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Evde Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Evde Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Bolognese Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bolognese Sos Tarifi ve Malzemeleri

Teriyaki Sos Tarifi ve Malzemeleri

Teriyaki Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır?

Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır?

Güncel

Acı Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Acı Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Makarna Sosları Oktay Usta

Makarna Sosları Oktay Usta

Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Kanat Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Kanat Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Mangal Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Mangal Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Acı Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Acı Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Soya Sosu Kalori Kaç Kalori?dir?

Soya Sosu Kalori Kaç Kalori?dir?

Kakaolu Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bonfile Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Bonfile Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Cafe De Paris Sos Tarifi ve Malzemeleri

Cafe De Paris Sos Tarifi ve Malzemeleri

Hardal Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Hardal Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Mantı Sosu Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Mantı Sosu Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı Ekşi Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı Ekşi Sos Tarifi ve Malzemeleri

Somon Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Somon Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kahvaltılık Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kahvaltılık Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Arabiata Sos Tarifi ve Malzemeleri

Arabiata Sos Tarifi ve Malzemeleri

Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Knorr Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Knorr Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Ballı Hardal Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ballı Hardal Sos Tarifi ve Malzemeleri