Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Sos yapımı, soslar tüm dünyada beş temel sos üzerine kurulmuştur. Bu temel soslardan yüzlerce sos türü yaratılmıştır. Hala daha damak zevkine uygun yeni soslar ortaya çıkmaktadır. Sos yapımı tamamen damak tadına uyacak yiyecekleri zevkle yiyebilmeniz için önemlidir. Herkesin bildiği beşamel sos, domates sosu, barbekü sosu, mayonez, ketçap, tarator, Ranch sos, acı sos gibi çeşitli soslar vardır. Her biri değişik yiyecekleri tatlandırır.

Sos yapımında nelere dikkat edilmeli?

Sos yapımı sırasında her şeyden önce doğru malzeme kullanılmalı ve bu malzemeler doğru ölçülerde kullanılmalıdır. Sosun kullanılacağı yere uygun olması gerekir. Bu nedenle sosun içine kendimizden malzeme bile ilave ederken lezzetinin kullanılacağı yiyeceğe uygun olması gerekir. Yani deniz mahsulleri için bir sos yapımında acı biber kullanmanız uygun olmaz. Aynı şekilde etlerde kullanılacak sos yapımında etin tadına uygun olmayacak bir malzeme kullanılmamalıdır.

Sos kullanıldığı yiyeceğin tadını değiştirmemelidir. Ancak yiyeceğin lezzetine lezzet katmalıdır. Yani sosun lezzeti yiyeceğin lezzetini bastırmamalıdır. Et için sos kullandığınızda etin lezzetini almalı, fakat eti sossuz halinden daha lezzetli bulmalısınız.

Sos yapımında sadece ihtiyacınız olacak kadar miktarda sos hazırlamalısınız. Genellikle soslar beklediğinde özelliklerini kaybederler. Bu nedenle öyle fazla yapayım evde bulunsun demeyin. Her zaman taze hazırlanan soslar daha lezzetli olur.

Soslar hakkında kısa bir araştırma yaparak, etlerde, sebzelerde, tavuk etinde, balıklarda, diğer deniz mahsullerinde kullanılan, bu yiyeceklerle uyumlu olan soslar hakkında ilgi sahibi olmalısınız. Bu sayede daha başarılı bir sos seçimi yapabilirsiniz.

Sos Yapımı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Barbekü Sos Nasıl Yapılır?

Barbekü Sos Nasıl Yapılır?

Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Karamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Karamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Acılı Kahvaltılık Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Kahvaltılık Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tabasco Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tabasco Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Demiglas Sos Tarifi ve Malzemeleri

Demiglas Sos Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Pratik Makarna Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Pratik Makarna Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

Meyveli Sos Tarifi ve Malzemeleri

Meyveli Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Pizza Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pizza Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Sos Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Sos Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Makarna Sosları

Hazır Makarna Sosları

Sarımsak Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsak Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Makarna Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Kolay Makarna Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Evdeki Sos Tarifi ve Malzemeleri

Evdeki Sos Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Arabiata Sos Tarifi ve Malzemeleri

Arabiata Sos Tarifi ve Malzemeleri

Atom Tarifi ve Malzemeleri

Atom Tarifi ve Malzemeleri

Döner Sosu Nasıl Yapılır?

Döner Sosu Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Makarna İçin Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Makarna İçin Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Avakado Sos Tarifi ve Malzemeleri

Avakado Sos Tarifi ve Malzemeleri

Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı Ekşi Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı Ekşi Sos Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kahvaltılık Sos Tarifleri Oktay Usta

Kahvaltılık Sos Tarifleri Oktay Usta

Kışlık Soslar Tarifi ve Malzemeleri

Kışlık Soslar Tarifi ve Malzemeleri

Soya Sosu Kalori Kaç Kalori?dir?

Soya Sosu Kalori Kaç Kalori?dir?