Tarator Sos Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Tarator Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tarator sos, mutfağımızda ayrı bir yeri olan soslardan biridir. Özellikle kalamar, ahtapot ızgara ve midye tava gibi deniz mahsullerinin yanında servis edilen lezzetli bir sostur. Hatta tarator sos olmadan kalamar yenmez bile diyebiliriz. Üstelik bu sosun hazırlanması da oldukça kolaydır. Bazı yörelerde bu sosta tahin kullananlar da vardır. Ancak çoğu bölgede genellikle bizim verdiğimiz gibi hazırlanır. Tarator sos özellikle Ege ve Marmara bölgelerinde yaygın şekilde tüketilir. Bu lezzetli sosu hep birlikte hazırlayalım, yanında kalamarla birlikte sevdiklerimize ikram edelim. Kolay gelsin.

Tarator sos için gerekli malzemeler
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 3-4 dilim bayat ekmek
  • 1 adet limon
  • 3 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
Tarator sos nasıl yapılır?

Önce bir kâsenin içine bayat ekmek dilimlerini ufalayın. Ekmek içlerini oldukça küçük ufalamanız gerekir. Bunun içine dövülmüş sarımsağı, limon suyunu, dövülmüş iç cevizleri, mayonez, zeytinyağı, süzme yoğurt ve tuzu ilave ederek, tüm malzemeleri iyice harmanlıyoruz. İç cevizleri robottan geçirirseniz daha da iyi olur. Bundan sonra tarator sos kullanıma hazır hale geldi. Ancak 1-2 saat dinlendirirseniz daha zevkli tüketilir. Ancak tarator sosu oda sıcaklığında servis etmeyi ihmal etmeyin. Buzdolabına koyarsanız, kendine has lezzetini kaybedecektir. Aynı zamanda yapıldığı gün tüketilmesini tavsiye ederiz. Ertesi güne kalırsa, buzdolabına da gireceğinden aynı lezzeti vermeyecektir.

Afiyet olsun.

Tarator Sos Yorumları

soru

Emsal

25 Nisan 2024 Perşembe

ben de denizden babam çıksa yerim diyen çinstenim. Balıkları çok seviyorum severek de yerim. Benim size sormak istediğim soru kalamarın yanına tarator sosu olmasa yenmez demişssiniz. Tarator sosunda yoğurt var yoğurt ve balık aynı anda yenir mi? Saygılar

Cevap yaz
cevap

Admin

25 Nisan 2024 Perşembe

Merhaba Emsal,

Kalamar yanında tarator sosu ile harika olur, ancak tarator sosunun bazı tariflerinde yoğurt kullanılmaz. Geleneksel tarator sosu ekmek içi, ceviz, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ile yapılır. Yoğurt ve balık konusuna gelince, bu konuda farklı görüşler vardır. Bazı kişiler bu ikilinin birlikte tüketilmesinden kaçınılması gerektiğini düşünürken, bazıları ise herhangi bir sakıncası olmadığını belirtir. Kendi damak tadınıza ve sağlık durumunuza göre karar vermeniz en iyisi olacaktır.

Saygılar.

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Bolognese Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bolognese Sos Tarifi ve Malzemeleri

Acı Biberli Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Acı Biberli Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beğendi Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beğendi Sos Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Güncel

Kremalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Somon Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Somon Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Calve Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Calve Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Gravy Sos Tarifi ve Malzemeleri

Gravy Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Pesto Sos Tarifi ve Malzemeleri

Pesto Sos Tarifi ve Malzemeleri

Worcestershire Sos Tarifi ve Malzemeleri

Worcestershire Sos Tarifi ve Malzemeleri

Palamut Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Palamut Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pizza Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pizza Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Hollandez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Hollandez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Acı Sos Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Acı Sos Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tartar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tartar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Cheddar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Cheddar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Acılı Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Sezar Salata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Sezar Salata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Knorr Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Knorr Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Soya Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Soya Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kanat Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kanat Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Bearnez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bearnez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Kahvaltılık Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Kahvaltılık Tarifi ve Malzemeleri

Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Honey Mustard Sos Tarifi ve Malzemeleri

Honey Mustard Sos Tarifi ve Malzemeleri

Böğürtlen Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Böğürtlen Sosu Tarifi ve Malzemeleri