Salçalı Sos Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Salçalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Sos Tarifi, domates ve biber salçaları birlikte kullanılarak hazırlanan bir sos türüdür. Biber salçası domates salçasıyla kullanıldığında sosun daha lezzetli olmasını sağlar. Ancak salçalı sos yapımında genellikle domates salçası sıklıkla tercih edilmektedir. Birçok farklı yemeğin sunumunda kullanıla salçalı sosun hazırlanması da oldukça basittir. Sos yapımında tercihe bağlı olarak marketlerden temin edilen domates salçası veya daha sağlıklı ve lezzetli olan ev yapımı salçalar daha fazla rağbet görmektir. Bu nedenle domates salçasını evde kendisi hazırlamak isteyenler için birkaç oldukça basit yöntemlere başvurulmaktadır. Ev yapımı lezzetli salça hazırlamanın püf noktalarından en önemlisi ise salça yapımında kullanılacak domatesin bilinçli seçilmesi gereklidir. Yani yaz aylarında bol güneş alarak olgunlaşmış kırmızı domatesler ev yapımı salçanın lezzetinin artmasını sağlayacaktır. Ayrıca ev ortamında sağlıklı ve doğal yollardan hazırlanan salçaya ilave edilen tuz da çok önemlidir. Bu yüzden kaya tuzu olarak bilinen tuz türü salçanın uzun süre dayanarak muhafaza edilmesine yardımcı olacaktır. Salça karıştırılırken özellikle tahta kaşık kullanılması da çok önemlidir. Çünkü metal salça üzerinde sulanmaya neden olacaktır. Sos yapımında kullanılacak salçanın özelliklerinden bahsettikten sonra salçalı sos hazırlanırken üzerine farklı baharatlar eklenerek daha leziz ve damak tadınıza uygun ister acısız ister acılı salçalı sos tarifini kolaylıkla hazırlayarak et yemekleri, makarnalar, kızarmalar ve daha pek çok yemek çeşidinde kullanılabilir.

Salçalı Sos Tarifi İçin Gerekli Malzemeleri
  • 4 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2-3 diş ezilmiş sarımsak
  • Yarım su bardağı su
  • 1 kahve kaşığı karabiber
  • 1 kahve kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 kahve kaşığı kekik
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım kahve kaşığı tuz
  • 1 tane kesme şeker
Salçalı Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Salçalı sos tarifi için kullanılacak malzemelerin ön hazırlığı olmadığından dolayı sosun hazırlanışı çok kısa sürecektir. İlk olarak sos tavasını ocağa koyarak içine zeytinyağı ilave ederek yağı kızmasını sağlayalım. Ardından ısınan yağın üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyip biraz karıştırarak kavurduktan sonra üzerine sırasıyla kekik ve kırmızı pul biber eklenir. Bu aşamada baharatların yanmaması için dikkat edilmelidir. Baharatların ardından sos tavasına domates salçası ve biber salçaları eklenerek birkaç dakika kadar salçalar ezilerek kavrulur. Kavrulan salçaların üzerine su eklenerek sos kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Sos kaynayarak kıvam aldıktan sonra üzerine küp şeker, tuz ve karabiber eklenip karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır. Hazır hale gelen salçalı sos yemeklerde kullanılmak için servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Salçalı Sos Tarifi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Pesto Sos Tarifi ve Malzemeleri

Pesto Sos Tarifi ve Malzemeleri

Popüler İçerikler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Köfte Sosu Nasıl Yapılır?

Çiğ Köfte Sosu Nasıl Yapılır?

Tavuk Döner Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Döner Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Değişik Makarna Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Değişik Makarna Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Güncel

Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kakao Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kakao Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kokteyl Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kokteyl Sos Tarifi ve Malzemeleri

Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Cafe De Paris Sos Tarifi ve Malzemeleri

Cafe De Paris Sos Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Biber Sosu Nasıl Yapılır?

Kırmızı Biber Sosu Nasıl Yapılır?

Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Frambuaz Sos Tarifi ve Malzemeleri

Frambuaz Sos Tarifi ve Malzemeleri

Evde Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?

Evde Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?

Arabiata Sos Tarifi ve Malzemeleri

Arabiata Sos Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi Oktay Usta

Beşamel Sos Tarifi Oktay Usta

Marinara Sos Tarifi ve Malzemeleri

Marinara Sos Tarifi ve Malzemeleri

Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Chili Sos Tarifi ve Malzemeleri

Chili Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?

Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?

Tavuk Şinitzel Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Şinitzel Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Köri Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Köri Sosu Tarifi ve Malzemeleri