Bolonez Sos Nasıl Yapılır?
15 Mayıs 2024

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Bolonez sos nasıl yapılır, İtalya'nın Bologna şehrinden adını alan, bu şehirle bütünleşen bu lezzetli sos domates ve kıymanın güzel bir buluşmasıdır. Aslında bolonez sosu yaratıldığı bu şehirde tatmalısınız. Burada ragu denilen makarnayla birlikte yediğinizde tadına doyamazsınız. Sadece İtalya'da değil tüm dünya mutfaklarında yerini almış, tercih edilen soslar arasına girmiştir. Özellikle ravioli, lazanya, spaghetti gibi makarna türlerinde, hamur işlerinde kullanılır. Üstelik yapımı da gayet kolaydır. Makarnanızı sade olarak yemektense, bolonez sos hazırlayarak eşsiz bir lezzet haline getirebilirsiniz.

Bolonez sos için gerekli malzemeler
  • 450 gram kıyma
  • 2,5 su bardağı domates püresi
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet küçük boy havuç
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet kereviz sapı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Rendelenmiş eski kaşar peyniri ya da parmesan peyniri
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
Bolonez sos nasıl yapılır?

Sosu hazırlamak için geniş bir tava kullanmanız gerekir. Tavaya sızma zeytinyağını koyara ocakta kızdırın. Bunun içine çok ince kıyılan kuru soğanı, sarımsakları, inece doğranan kereviz sapını ve havuçları koyarak, 3-4 dakika kadar kavurun. Daha sonra kıymayı da ilave ederek, tüm malzemeleri kavurmaya devam edin. Kıyma yeterince piştiğinde içine sulandırdığınız domates salçasını ilave edin. Ocakta bunları bir süre pişirerek, domates püresini, tuz ve karabiberi ilave edin. Bolonez sosu bu şekilde kısık ateşin üzerinde pişirmeye devam edin. Kıvamını bulunca ocağı kapatarak, bolonez sosu tercihinize göre spaghetti makarnada, ravioli üzerinde sıcak olarak kullanabilirsiniz. Konuklarınıza ikram ederken üzerine parmesan peyniri, taze nane ilavesi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bolonez Sos Nasıl Yapılır Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Pizza Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pizza Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çemen Nasıl Yapılır?

Çemen Nasıl Yapılır?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Palamut Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Palamut Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Karamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Karamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Sezar Salata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Sezar Salata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kakao Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kakao Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Cafe De Paris Sos Tarifi ve Malzemeleri

Cafe De Paris Sos Tarifi ve Malzemeleri

Pesto Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pesto Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Somon Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Somon Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Şiş Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Şiş Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi Oktay Usta

Beşamel Sos Tarifi Oktay Usta

Köri Sosu Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Köri Sosu Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Cheddar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Cheddar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Patates Kızartması Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Patates Kızartması Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri

İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri

Teriyaki Sos Tarifi ve Malzemeleri

Teriyaki Sos Tarifi ve Malzemeleri

Makarna İçin Sos Tarifi ve Malzemeleri

Makarna İçin Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Biber Sosu Nasıl Yapılır?

Kırmızı Biber Sosu Nasıl Yapılır?

Satay Sos Tarifi ve Malzemeleri

Satay Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Beğendi Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beğendi Sos Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Worcestershire Sos Tarifi ve Malzemeleri

Worcestershire Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ketçap Yapımı

Ketçap Yapımı

Çikolatalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Cips Sosu Nasıl Yapılır?

Cips Sosu Nasıl Yapılır?

Tavuk Döner Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Döner Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Midye Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Midye Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri