Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ajvar Sos Tarifi

Ajvar sos tarifi, çoğu evde kahvaltılarda tüketilen, makarna ve patates kızartmasının yanında ikram edilen lezzetli bir tariftir. Ajvar sosu hazır olarak marketlerde bile bulabilirsiniz. Ancak evde yapılanın hazzını vereceğini düşünmüyoruz. Bu sosun temel malzemesini közlenmiş patlıcan oluşturmaktadır. Hem lezzetli hem de besleyici bir sostur. Bu sosu birlikte hazırlamaya ne dersiniz? Eminiz tadına bayılacaksınız.

Ajvar sos tarifi için gerekli malzemeler

1 kg patlıcan
1 kg domates
1 kg kırmızı salçalık biber
5 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 fincan sızma zeytinyağı
Yeteri kadar tuz

Ajvar sos tarifi nasıl yapılır?

Sosu hazırlamak için ilk olarak patlıcanları ve kırmızı biberleri közleyin. Bunu fırında ya da ocağın üzerinde yapabilirsiniz. Daha sonra közlenmiş biberlerin ve patlıcanların kabuklarını soyarak, hepsini doğrayın. Kuru soğanı ayıklayarak bunu yemeklik doğrayın. Tencerenin içine sıvı yağı koyun ve soğanları kavurmaya başlayın. Bunu kısık ateşte, soğanları yakmadan yapmalısınız. Hafif rengi dönse yeterli olur. Sarımsakları da ince doğrayarak tencereye ilave edin. Bunları da 1-2 dakika kavurun. Buna kabukları soyulan ve küçük doğranan domatesleri de ilave edin. Malzemeler suyunu çekene kadar pişirin. Fakat fazla katı olmamasına dikkat edin. Daha sonra közlenmiş ve doğranmış olan patlıcanları ve biberleri buna ilave edin. Malzemelerin lezzetinin birbirine karışması için, 5 dakikada beraber pişirin. Bundan sonra tüm malzemeleri robottan geçirin. Ajvar sosu sıcakken kavanozlara doldurun. Kapaklarını da sıkıca kapatarak, kavanozları ters çevirin. Ajvar sosu tüketinceye kadar bu şekilde saklayabilirsiniz. Kahvaltıda, makarna sosu olarak, patates kızarttığınızda size eşlik edecek bu lezzeti sosu sizlerde beğeneceksiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 16:47:32

Ajvar Sos Tarifi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Islak Kek Sosu

Islak kek sosu, ıslak kek tarifinin en önemli kısmı olarak tanımlanırsa yanlış olmaz. Çünkü kekin sosu ne zaman dökülür en çok merak edilen konudur. Kek sıcak iken ya da kek soğuk iken sosun kekin üzerine döküldüğü zaman keke katacağı damak tadında f...

Tavuk Sosu

Tavuk sosu; tavuk ile yapılabilecek birçok yemek tarifi bulunduğu gibi aynı zamanda tavuk ile yapılan yemekler için hazırlanacak soslarda bulunmaktadır. Tavuk yemekleri için hazırlanacak olan tavuk sosları yapılan yemeğin daha lezzetli ve daha hoş bi...

Soya Sosu

Soya sosu, genellikle bu sos ülkemizin doğusunda daha çok kullanılmaktadır. Bu sos protein kaynağı aynı zamanda çok düşük kalorisi olduğundan tercih edilmektedir. 11 kalori olduğu için ve içerisinde herhangi bir yağ olmadığından ve kolesterol olmadığ...

Limon Sosu

Limon sosu, çoğu salata, kek ve yemeklerde sıkça kullanılan soslardan biridir. Limon sosu özellikle balık yemeklerinde ve salatalarda sıkça kullanılmaktadır. Limon isteğe göre yarı yarıya su ile karıştırılabileceği gibi sadece limon kullanılarak da h...

Köri Sosu

Köri sosu, Hindistan mutfağına özgü bir sostur ve ızgara yaptığınız zaman ya da etli bonfile yaptığınızda üzerine köri sosunu sıcak veya soğuk döktüğünüzde yemeğe ayrı bir tat gelecektir. Son yıllarda en çok tercih edilen bir sos haline gelmiştir. Ay...

Pesto Sosu

Pesto sosu, Pesto modern İtalya'nın Cenova (Genoa) bölgesinde çıkan içinde zeytinyağı, parmesan peyniri, çam fıstığı, sarımsak ve fesleğen bulunan bir İtalyan sosudur. Fesleğenin yerine ıspanak ve roka da kullanabiliriz. Pesto, italyanca da ezilmiş v...

Cips Sosu

Cips sosu, Birçok markanın cipsleri var bu cipslerin yanına bazen bir şeyler ararız cipsin lezzetini ortaya çıkaracak olan cips sosları ararız. Size cipsin tadını o kuru kıvamından kurtarmak için cips soslarını kullanmak isteriz. Cips soslarında birç...

Kakao Sosu

Kakao sosu, evinizde kendinizin kolayca yapabileceği soslardandır. Pastalarınıza ve özellikle keklerinize çikolatalı bir tat vermek için kullanabilirsiniz. Evinizde bu sosu neden yapalım hazır sos paketleri var alıp yapabiliriz diyenler olacaktır. Bu...

Mantı Sosu

Mantı Sosu, mantıyı mantı yapan en önemli unsurdur. Salçalı sos ise herkesin çok sevdiği ve en çok tercih edilen mantı sosudur. Sizde vereceğimiz sos tarifi ile usta şeflerin hazırladığı lezzette bir mantı sosu hazırlayabilirsiniz. Kolay gelsin.Salça...

Fırında Tavuk Sosu

Fırında tavuk sosu, Fırında tavuk sosu yani bu sosu her türlü tavuk yemeklerin de kullanabilirsiniz. Çelik kazanda, ızgarada, mangalda veya fırında tavukları kızartmak için size kullanacağınız sos malzemelerini anlatarak en iyi fırında tavuk sosunu y...

Makarna Sosları

Makarna sosları, makarna pratik yapımı ile özellikle çalışan bayanların, öğrencilerin ya da yemek yapma ile pek arası olmayan kişilerin çok fazla tercih ettiği bir yemek çeşididir. Makarna pek çok şekilde hazırlanarak servise sunulabilir. Makarnaya l...

Domates Sosu

Domates sosu, genellikle domates sosu yaz aylarından ağustos ayında domatesin en güzel zamanların da yapılması gerekmektedir. Domates sosları her yemekte kullanılacağından ister acılı isterseniz tatlı olarak yapabilir ve bu sayede kış aylarında özell...