Merhaba Üster,

Cafe de Paris sosunu yaparken Rokfor peyniri yerine başka bir peynir kullanman elbette lezzeti bir miktar fark ettirebilir. Rokfor peyniri, kendine has keskin ve tuzlu bir lezzete sahiptir, bu nedenle sosa karakteristik bir tat katar. Ancak, benzer bir mavi peynir veya Gorgonzola gibi güçlü ve keskin bir peynir kullanabilirsin. Bu peynirler de Rokfor peyniri gibi güçlü aromalara sahiptir ve sosa benzer bir lezzet katabilir. Daha hafif bir tat arıyorsan, beyaz peynir veya krem peynir gibi seçenekleri de deneyebilirsin, ancak bu durumda sosun tadı daha farklı olacaktır. Deneyerek kendi damak zevkine uygun olanı bulabilirsin. Afiyet olsun!

Sevgiler,