Soya Sosu Nasıl Yapılır?

Soya Sosu Nasıl Yapılır

Soya Sosu Nasıl Yapılır, günümüzde kullanımı gittikçe artan soya sosu, birçok yemekte insanlar tarafından kolay bir şekilde sevilerek tüketilmektedir. Soya sosu hazır olarak birçok yerde bulunabilir. Ama bu yazımızı okuyarak soya sosunu en kolay ve en lezzetli şekilde kolayca evlerinizde yapabilirsiniz. Evlerinizde yaptığınız soya sosu emin olun ki hazır olarak alığınız soya soslarından çok daha sağlıklıdır. Anavatanı uzak doğular olan sosya sosunun günümüze gelişen teknolojş ve ulaşım imkânları sayesinde hızlı bir şekilde yayılma göstermiştir. Ülkemiz kültürüne de yansıyan bu lezzet günümüzde en çok tüketilen soslar arasına girmeyi başarmıştır. Birçok et ürünlerinde, makarnalarda, pilavlarda, sebzeli yemeklerde ve daha birçok alanda kullanabileceğiniz soya sosunu artık evinizde yapmanın vakti geldi. Şimdi vereceğim tarife iyi bir şekilde bakarak adımları uygulayın ve yaklaşık birkaç saat içerisine en doğal şekilde üretilmiş soya sosunuz hazırdır.

Malzemeleri

Yarım kilo kuru soya fasulyesi,
Yarım çay bardağının biraz üzerinde buğday unu,
Beş su bardağı saf su,
Bir çorba kaşığı tuz

Yapılışı: Öncelikle; Soya fasulyeler oldukça serttir. Bu durum tabi ki tüm fasulye türlerinde alışagelmiş bir durumdur. Soya fasulyelerini iyice yıkarak tozdan ve topraktan arındırdıktan sonra iyice süzün. Daha sonra derin bir tencere içerisinde soya fasulyeleri iyice yumuşayana kadar ve iyice pişene kadar haşlanır.

Tamamen yumuşayan soya fasulyeleri üzerine malzemelerde bahsettiğimiz kadar un ilave edelim ve arık yumuşadığı için soya fasulyeleri unla birlikte iyice yoğuralım. Bir süre sonra bu fasulyeler hamur kıvamına gelecektir. Bu sırada birkaç dakika kadar daha yoğurma işlemine devam edelim.

Daha sonra elde ettiğimiz bu hamurumsu maddeyi bol güneş gören bir yere ince bir şekilde serelim ve yaklaşık bir hafta kadar bekleyelim. Bir hafta sonunda bu karışımımız küflenmiş olacaktır. Bu durum da tabi ki olması gereken durumlar arasındadır. Yani küflendiği için telaş yapmayın.

Daha sonra küflenmiş soya fasulyeleri bir kaba alınır ve malzemelerde bahsettiğimiz 5 su bardağı su derin bir kap içerisinde tuzla karıştırılarak yoğurulmaya devam edilir. Yoğurduğunuz soya fasulyelerini tekrar bu şekilde güneş gören bir yere bırakın.

Bu şekilde yaklaşık 2 hafta boyunca güneşte bekletilen soya sosu bu süreç içerisinde sıvıdan ayrılarak sadece sos olarak kalacaktır. Böylelikle artık soya sosumuz hazırdır. Uygun saklama koşullarında soya sosunu uzun süreler bozulmadan saklayabilirsiniz.

Son Güncelleme : 21.01.2024 15:02:22

Soya Sosu Nasıl Yapılır ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Islak Kek Sosu

Islak kek sosu, ıslak kek tarifinin en önemli kısmı olarak tanımlanırsa yanlış olmaz. Çünkü kekin sosu ne zaman dökülür en çok merak edilen konudur. Kek sıcak iken ya da kek soğuk iken sosun kekin üzerine döküldüğü zaman keke katacağı damak tadında f...

Tavuk Sosu

Tavuk sosu; tavuk ile yapılabilecek birçok yemek tarifi bulunduğu gibi aynı zamanda tavuk ile yapılan yemekler için hazırlanacak soslarda bulunmaktadır. Tavuk yemekleri için hazırlanacak olan tavuk sosları yapılan yemeğin daha lezzetli ve daha hoş bi...

Soya Sosu

Soya sosu, genellikle bu sos ülkemizin doğusunda daha çok kullanılmaktadır. Bu sos protein kaynağı aynı zamanda çok düşük kalorisi olduğundan tercih edilmektedir. 11 kalori olduğu için ve içerisinde herhangi bir yağ olmadığından ve kolesterol olmadığ...

Limon Sosu

Limon sosu, çoğu salata, kek ve yemeklerde sıkça kullanılan soslardan biridir. Limon sosu özellikle balık yemeklerinde ve salatalarda sıkça kullanılmaktadır. Limon isteğe göre yarı yarıya su ile karıştırılabileceği gibi sadece limon kullanılarak da h...

Köri Sosu

Köri sosu, Hindistan mutfağına özgü bir sostur ve ızgara yaptığınız zaman ya da etli bonfile yaptığınızda üzerine köri sosunu sıcak veya soğuk döktüğünüzde yemeğe ayrı bir tat gelecektir. Son yıllarda en çok tercih edilen bir sos haline gelmiştir. Ay...

Pesto Sosu

Pesto sosu, Pesto modern İtalya'nın Cenova (Genoa) bölgesinde çıkan içinde zeytinyağı, parmesan peyniri, çam fıstığı, sarımsak ve fesleğen bulunan bir İtalyan sosudur. Fesleğenin yerine ıspanak ve roka da kullanabiliriz. Pesto, italyanca da ezilmiş v...

Cips Sosu

Cips sosu, Birçok markanın cipsleri var bu cipslerin yanına bazen bir şeyler ararız cipsin lezzetini ortaya çıkaracak olan cips sosları ararız. Size cipsin tadını o kuru kıvamından kurtarmak için cips soslarını kullanmak isteriz. Cips soslarında birç...

Kakao Sosu

Kakao sosu, evinizde kendinizin kolayca yapabileceği soslardandır. Pastalarınıza ve özellikle keklerinize çikolatalı bir tat vermek için kullanabilirsiniz. Evinizde bu sosu neden yapalım hazır sos paketleri var alıp yapabiliriz diyenler olacaktır. Bu...

Mantı Sosu

Mantı Sosu, mantıyı mantı yapan en önemli unsurdur. Salçalı sos ise herkesin çok sevdiği ve en çok tercih edilen mantı sosudur. Sizde vereceğimiz sos tarifi ile usta şeflerin hazırladığı lezzette bir mantı sosu hazırlayabilirsiniz. Kolay gelsin.Salça...

Fırında Tavuk Sosu

Fırında tavuk sosu, Fırında tavuk sosu yani bu sosu her türlü tavuk yemeklerin de kullanabilirsiniz. Çelik kazanda, ızgarada, mangalda veya fırında tavukları kızartmak için size kullanacağınız sos malzemelerini anlatarak en iyi fırında tavuk sosunu y...

Makarna Sosları

Makarna sosları, makarna pratik yapımı ile özellikle çalışan bayanların, öğrencilerin ya da yemek yapma ile pek arası olmayan kişilerin çok fazla tercih ettiği bir yemek çeşididir. Makarna pek çok şekilde hazırlanarak servise sunulabilir. Makarnaya l...

Domates Sosu

Domates sosu, genellikle domates sosu yaz aylarından ağustos ayında domatesin en güzel zamanların da yapılması gerekmektedir. Domates sosları her yemekte kullanılacağından ister acılı isterseniz tatlı olarak yapabilir ve bu sayede kış aylarında özell...