Sos Tarifleri ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Sos tarifleri, yemeklerimizi süsleyen ve yemeklerimize ayrı bir tat oluşturan lezzet oluşumlarından ibarettir. Soslar kendine has bir tadı olan ve yemeklere katıldığında yapılan yemeğe de lezzetini katan, kişilerin sos bulunan yemeklerden tükettiği zaman harika bir ağız tadına varan lezzetli tarifler olarak bilinmektedir. Sos tarifleri mutfakla ilgilenen kişilerin farklı lezzet arayışları içerisine girerek değişik kültürlerden elde ettikleri tecrübelerle yapmış olduğu karışımlar olarak bilinir. Farklı kültürlerde sos tariflerinin daha yaygın olduğu bilinen hususlardandır. Farklı lezzetler ortaya çıkarabilmek için işe kolları sıvayarak başlayalım.

Sos Tarifleri

Pizza Sosu Yapımında Kullanılan Malzemeleri
  • 2 adet orta boy domates
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Pizza Sosu Nasıl Yapılır?

Hazırlamış olduğumuz domatesleri güzelce yıkayarak bir havlu yardımıyla kurumasını sağlayalım ve kurutulan domateslerin kabuklarını soyalım. Bütün domatesleri soyduktan sonra rendenin en ince yerinden geçirelim. Domatesleri isteğe bağlı olarak rende yerine robota da çekebilirsiniz. Önceden hazırlamış olduğumuz bir tencereye domates rendesini alalım ve domates rendesinin üzerine hazırlanan domates salçasını, toz şekeri, pul biberi, kırmızı biberi, karabiberi, tuzu, sarımsağı ve zeytinyağını ilave edelim. Karışımın elde edilmesinden sonra güzelce bir karıştırıp ocağın atını yakalım ve karışımın birbirleriyle özdeşleşmesi için 10 dakika kadar pişirelim. Sosun altı yanmaması için ara ara kontrol edilmesi gerekmektedir. Bir müddet sonra sos kaynamaya başlayacaktır ve sonrasında sos yavaş yavaş domatesin suyunu çekmesiyle kat bir kıvam alacaktır. Bu aşamanın da gerçekleşmesiyle sos hazır demektir. Hazırlanan pizza sosu ılık olunca kullanıma hazır olacaktır.

Kahvaltılık Sos: Kahvaltılık sos adından da anlaşıldığı gibi kahvaltılarımızın vazgeçilmezi olan bir lezzet olarak bilinir. Bu sos bir hayli lezzetli ve ailemizin lezzetle tüketmiş olduğu soslar arasında olmaktadır. Kahvaltılık sos kendi hazırlamış olduğum kahvaltılarda vazgeçilmezim olarak tükettiğim yiyecekler arasında olmaktadır. Lafı daha fazla uzatmadan sizlere kahvaltılık sosun tarifini vereyim ve bu sosu beraberce yapalım.

Kahvaltılık Sos Yapımında Kullanılan Malzemeleri
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı irmik
  • 8-10 diş sarımsak
  • 1,5 su bardağı su
  • 7-8 yemek kaşığı domates salçası
  • Bir kâse domates kurusu (Robotta çekilmiş olacak)
  • Yarım kâse robotta çekilmiş ceviz
  • Baharat çeşitlerinden isteğe bağlı olarak kullanılabilir. Kimyon, karabiber, kekik, kırmızı biber, kırmızı pul biber, nane ve tuz
Kahvaltılık sos nasıl yapılır?

Önceden hazırlamış olduğumuz küçük bir tavaya ya da tencereye yarım çay bardağı sızma zeytinyağını koyalım, tavaya eklenen zeytinyağının üzerine soyularak ince ince kıyılan ya da dövüşmüş olan sarımsakları da ilave ederek birkaç dakika kısık ateşte kavuralım. Kavrulan sarımsakların üzerine yarım çay bardağı irmiği ekleyerek birkaç dakika daha kavuralım ve hazırlamış olduğumuz salçaları da ilave ederek kavurmaya devam edelim. Kavrulan malzemelerin üzerine kurutulmuş domatesi, baharatları ve tuzu da ekleyerek sosun kıvam almasını ve eklenen bütün malzemelerle özdeşleşmesini bekleyelim ve en son robotta çekilmiş olan yarım kâse cevizi de karışıma ekleyelim ve iki dakika sonra ocaktan alalım. Kahvaltılık sos kahvaltı yemeklerinizde servise sunulması için hazırdır. Kahvaltı sosunu ılık olarak ya da soğuk olarak tüketebilirsiniz. Fakat yapmış olduğunuz sos artarsa bir kaba alarak ağzı iyice kapalı bir şekilde saklanabilir.

Afiyet olsun.

Sos Tarifleri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Honey Mustard Sos Tarifi ve Malzemeleri

Honey Mustard Sos Tarifi ve Malzemeleri

Sos Nedir? Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Sos Nedir? Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Satay Sos Tarifi ve Malzemeleri

Satay Sos Tarifi ve Malzemeleri

Parmesan Sos Tarifi ve Malzemeleri

Parmesan Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Çikolatalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Acı Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Acı Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Güncel

Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Karamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Karamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Mantı Sosu Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Mantı Sosu Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Tarator Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tarator Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri

İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Evde Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Evde Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kışlık Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Kışlık Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Izgara Kanat Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Kanat Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Makarna Sosları

Hazır Makarna Sosları

Knorr Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Knorr Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Calve Ranch Sos Tarifi ve Malzemeleri

Calve Ranch Sos Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Sosları Oktay Usta

Makarna Sosları Oktay Usta

Demi Glace Sos Tarifi ve Malzemeleri

Demi Glace Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ballı Hardal Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ballı Hardal Sos Tarifi ve Malzemeleri

Cafe De Paris Sos Tarifi ve Malzemeleri

Cafe De Paris Sos Tarifi ve Malzemeleri

Demiglas Sos Tarifi ve Malzemeleri

Demiglas Sos Tarifi ve Malzemeleri

Hardal Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Hardal Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsak Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsak Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Meyve Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Meyve Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kanat Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kanat Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Köfte Sosu Nasıl Yapılır?

Çiğ Köfte Sosu Nasıl Yapılır?

Soya Sosu Nerelerde Kullanılır?

Soya Sosu Nerelerde Kullanılır?