Mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir ve yoğurtlu sosuyla tam anlamıyla bir lezzet şöleni sunar. Hamuru, eti, yoğurdu ve özel sosuyla bu yemek, sofralarımızın baş tacıdır. Yoğurtlu mantı sosu, mantının lezzetini bir üst seviyeye taşır ve ona eşsiz bir aroma katar.

Öncelikle yoğurdu bir kasede çırpın ve biraz tuz ekleyin. Sarımsakları bir havanda iyice döverek yoğurdun içine ilave edin ve karıştırın. Bu yoğurtlu karışımı mantının üzerine dökmek için ayırın.

Diğer taraftan, küçük bir sos tavasını ocağa alın ve altını açın. Tereyağını tavada eritin. Eriyen tereyağının üzerine salçayı ekleyin ve ezerek kavurun. Salça iyice ezildikten sonra kuru naneyi ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından tuz ve kırmızı pul biberi ekleyin. Bir kere daha karıştırdıktan sonra sosu ocaktan alın.

Mantıyı servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı gezdirin. Ardından tereyağlı sosu da mantının üzerine dökün. Yoğurtlu mantı sosu ile hazırladığınız mantı servise hazırdır. Şimdiden afiyet olsun.

Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biri olup, aile yemeklerinden özel davetlere kadar her türlü sofrada yer alabilir. Afiyet olsun!