Tavuk döner sosu, özellikle son yıllarda fast food beslenme alışkanlıklarının artmasıyla oldukça popüler hale gelmiştir. Genellikle dışarıda tükettiğimiz döner farklı soslarla sunulabilir. Ancak, dışarıdaki gıdalara güvenmeyenler için döneri ve sosunu evde hazırlamak mümkündür. Tavuk döner için yoğurtlu ya da salçalı soslar hazırlayabilirsiniz ve damak tadınıza göre tercihlerinizi yapabilirsiniz. Çocuklarımızın sağlıklı besinler tüketmesi için evde döner ve sos yapmayı tercih etmeliyiz.

Tüm malzemeler bir kapta çırpılarak karıştırılır. Homojen bir karışım elde edildikten sonra buzdolabında bir süre bekletilir. Daha sonra dönerleriniz için kullanıma hazır hale gelir.

Küçük bir tencereye zeytinyağını koyun. Sarımsağı bir bıçak yardımıyla ezin ve yağın içine atın. Kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra domates salçasını ve biber salçasını ilave edin. Salçaları yaklaşık 4 dakika kavurduktan sonra arzuya göre baharatları ekleyin. Salça iyice kavrulduktan sonra 1 bardak su ekleyin ve ocağın altını kısın. Sosu 10 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sosunuz kullanıma hazırdır.

Evde tavuk döner yaparken sosların lezzetini artırmak için taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, sosları hazırladıktan sonra bir süre dinlendirmek, lezzetlerinin daha iyi oturmasını sağlayacaktır. Yoğurtlu sosun daha ferah bir tat vermesi için naneyi de ekleyebilirsiniz. Salçalı sosun daha baharatlı olmasını isterseniz, acı biber sosu veya isot ekleyebilirsiniz.