Kırmızı Biberli Kahvaltılık Sos

Kırmızı biberli kahvaltılık sos, adı üzerinde tam kahvaltıya yakışan lezzetli bir sostur. Yaz döneminde kırmızı biberin ucuz olduğu zamanda her zaman yapmanızı tavsiye ederiz. Yanında kaşar peyniri, beyaz peynir ile çok güzel uyum sağlıyor. Kahvaltıda her zaman farklı yiyecekler ararız. Hep aynı besinleri yemek bir yerden sonra sıkıcı gelebilir. Bu sosla kahvaltı sofralarını renklendirebilirsiniz. Bu türdeki sosları hazır olarak bulsanız bile, sizin yaptığınız lezzeti vermeyecektir. İçine katkı maddeleri konduğundan, çok sağlıklı olduğunu da söyleyemeyiz. Bu nedenle evde hazırlamanızı öneriyoruz. Zaten bir kere bu sosu yeseniz vazgeçemeyeceğinizi anlarsınız. Şimdi birlikte kışında tüketebileceğiniz bu lezzetli kahvaltılık sosu hazırlayalım.

Kırmızı biberli kahvaltılık sos için gerekli malzemeler

3 kg kırmızı biber
3 kg olgun domates
5-6 diş sarımsak
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yeteri kadar kimyon, köri, kuru nane, kekik, tuz (Arzu ederseniz başka baharatlarda kullanabilirsiniz)

Kırmızı biberli kahvaltılık sos nasıl yapılır?

Kırmızı biberleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Bunların her birinin üzerine bıçakla 1-2 delik açın. Bu arada fırınınızı 200 dereceye açarak ısıtmaya başlayın. Kırmızı biberleri fırın tepsisine koyarak, kızmış fırına atın. Burada yaklaşık yarım saat kadar biberleri közleyin. Daha sonra biberlerin soğumasını bekleyerek, kabuklarını ayıklayın, içindeki çekirdeklerini çıkarın. Bunları derin bir tencerenin içine koyun. Tencereye yıkanmış ve dörde bölünen domatesleri ilave edin. Bunların hepsini robottan geçirin. Yeniden bunları tencereye koyarak, ocağın üzerinde suyunu çekinceye kadar karıştırarak pişirmeye başlayın.

Malzeme suyunu çekince içine rendelenmiş sarımsakları ve baharatları ilave edin. Dereotu ve maydanozu ince kıyarak bunu da tencereye koyun. Damak tadınıza uygun şekilde tuzunu, zeytinyağını ve sirkeyi koyarak, bütün malzemeyi iyice karıştırın. Ocağı kapatarak, kırmızı biberli kahvaltılık sosu kavanozlara doldurun. Kapaklarını kapattıktan sonra ters çevirerek, vakumlanmalarını sağlayın. Tavsiyemiz küçük boyda kavanozları kullanmanızdır. Bu şekilde kapakları açılmadığında sos daha uzun süre dayanacaktır. Arzu ederseniz kırmızı biberli kahvaltılık sosun içine tüketeceğiniz zaman dövülmüş iç ceviz koyabilirsiniz. Kahvaltılarınızda severek yiyeceğiniz bu sosu yazdan bolca hazırlamanızı tavsiye ederiz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 17:49:15

Kırmızı Biberli Kahvaltılık Sos ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Islak Kek Sosu

Islak kek sosu, ıslak kek tarifinin en önemli kısmı olarak tanımlanırsa yanlış olmaz. Çünkü kekin sosu ne zaman dökülür en çok merak edilen konudur. Kek sıcak iken ya da kek soğuk iken sosun kekin üzerine döküldüğü zaman keke katacağı damak tadında f...

Tavuk Sosu

Tavuk sosu; tavuk ile yapılabilecek birçok yemek tarifi bulunduğu gibi aynı zamanda tavuk ile yapılan yemekler için hazırlanacak soslarda bulunmaktadır. Tavuk yemekleri için hazırlanacak olan tavuk sosları yapılan yemeğin daha lezzetli ve daha hoş bi...

Soya Sosu

Soya sosu, genellikle bu sos ülkemizin doğusunda daha çok kullanılmaktadır. Bu sos protein kaynağı aynı zamanda çok düşük kalorisi olduğundan tercih edilmektedir. 11 kalori olduğu için ve içerisinde herhangi bir yağ olmadığından ve kolesterol olmadığ...

Limon Sosu

Limon sosu, çoğu salata, kek ve yemeklerde sıkça kullanılan soslardan biridir. Limon sosu özellikle balık yemeklerinde ve salatalarda sıkça kullanılmaktadır. Limon isteğe göre yarı yarıya su ile karıştırılabileceği gibi sadece limon kullanılarak da h...

Köri Sosu

Köri sosu, Hindistan mutfağına özgü bir sostur ve ızgara yaptığınız zaman ya da etli bonfile yaptığınızda üzerine köri sosunu sıcak veya soğuk döktüğünüzde yemeğe ayrı bir tat gelecektir. Son yıllarda en çok tercih edilen bir sos haline gelmiştir. Ay...

Pesto Sosu

Pesto sosu, Pesto modern İtalya'nın Cenova (Genoa) bölgesinde çıkan içinde zeytinyağı, parmesan peyniri, çam fıstığı, sarımsak ve fesleğen bulunan bir İtalyan sosudur. Fesleğenin yerine ıspanak ve roka da kullanabiliriz. Pesto, italyanca da ezilmiş v...

Cips Sosu

Cips sosu, Birçok markanın cipsleri var bu cipslerin yanına bazen bir şeyler ararız cipsin lezzetini ortaya çıkaracak olan cips sosları ararız. Size cipsin tadını o kuru kıvamından kurtarmak için cips soslarını kullanmak isteriz. Cips soslarında birç...

Kakao Sosu

Kakao sosu, evinizde kendinizin kolayca yapabileceği soslardandır. Pastalarınıza ve özellikle keklerinize çikolatalı bir tat vermek için kullanabilirsiniz. Evinizde bu sosu neden yapalım hazır sos paketleri var alıp yapabiliriz diyenler olacaktır. Bu...

Mantı Sosu

Mantı Sosu, mantıyı mantı yapan en önemli unsurdur. Salçalı sos ise herkesin çok sevdiği ve en çok tercih edilen mantı sosudur. Sizde vereceğimiz sos tarifi ile usta şeflerin hazırladığı lezzette bir mantı sosu hazırlayabilirsiniz. Kolay gelsin.Salça...

Fırında Tavuk Sosu

Fırında tavuk sosu, Fırında tavuk sosu yani bu sosu her türlü tavuk yemeklerin de kullanabilirsiniz. Çelik kazanda, ızgarada, mangalda veya fırında tavukları kızartmak için size kullanacağınız sos malzemelerini anlatarak en iyi fırında tavuk sosunu y...

Makarna Sosları

Makarna sosları, makarna pratik yapımı ile özellikle çalışan bayanların, öğrencilerin ya da yemek yapma ile pek arası olmayan kişilerin çok fazla tercih ettiği bir yemek çeşididir. Makarna pek çok şekilde hazırlanarak servise sunulabilir. Makarnaya l...

Domates Sosu

Domates sosu, genellikle domates sosu yaz aylarından ağustos ayında domatesin en güzel zamanların da yapılması gerekmektedir. Domates sosları her yemekte kullanılacağından ister acılı isterseniz tatlı olarak yapabilir ve bu sayede kış aylarında özell...