Acı Biberli Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Acı Biberli Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Acı Biberli Domates Sosu

Sosun Özellikleri

Acı biberli domates sosu, mutfaklarda eşsiz bir lezzet olarak bilinir. Bu sos, yemeklerin yanı sıra salatalarda da kullanılabilir. Beş çaylarında, kısır ve patates salatası gibi atıştırmalıkların yanında da mükemmel bir tamamlayıcıdır.

Sos Yapmanın Püf Noktaları

Mutfakta soslar, yemeklerin lezzetini artırmada önemli bir rol oynar. Makarnadan salataya, et yemeklerinden sebze yemeklerine kadar geniş bir yelpazede kullanılabilirler. Sos yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

  • Sosunuzun kıvamı çok sulu olursa, bir kapta un ve nişastayı az miktarda su ile karıştırarak sosunuza ekleyebilirsiniz.
  • Domateslerin asidini azaltmak için kaynatma işlemi önemlidir.
  • Sosunuzu daha yoğun bir kıvama getirmek isterseniz, kaynatma süresini uzatabilirsiniz.

Acı Biberli Domates Sosu Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kilogram domates
  • Yarım kilogram köy biberi
  • İsteğe bağlı cin biberi (Acılığını kendinize göre ayarlayın)
  • 2 baş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 çay bardağı sirke
  • 3 tatlı kaşığı tuz (Kendinize göre ayarlayın)
  • 2 çorba kaşığı kuru nane
  • 10-15 dal maydanoz

Acı Biberli Domates Sosu Nasıl Yapılır?

İki kilogram domatesi yıkayıp seçtikten sonra rondo ile püre haline getirin. Daha sonra tencereye koyup biraz kaynatın. Bu sayede domatesin asidi giderilmiş olur. İsteğe bağlı olarak domatesi çok kaynatabilirsiniz. Sosunuzun daha sulu olmasını isterseniz, az kaynatmayı tercih edebilirsiniz. Kaynama işlemi bittikten sonra domatesleri bir kenara koyup soğumasını bekleyin.

Bir yandan biberleri ve maydanozları yıkayıp ayıklayın. Biberleri, maydanozları ve sarımsakları rondo ile çekin ve soğumuş olan domates püresinin içine ilave edin ve karıştırın. (İsteğe bağlı olarak domates, biber, maydanoz ve sarımsakları rondodan geçirmeden küp küp doğrayarak da yapabilirsiniz.) Daha sonra sirke, nane, zeytinyağı ve tuzunu ekleyip karıştırın.

Acılığını ayarladıktan sonra sosu kavanozlara koyup ağızlarını sıkıca kapatın ve ters çevirip serin bir yerde muhafaza edin. Sıcak yerlerde buzdolabında saklayabilirsiniz. Soğuk yerlerde ise dışarıda bırakmanızda bir sakınca yoktur. Bu şekilde uzun süre bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Acı Biberli Domates Sosu Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Midye Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Midye Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Soya Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Soya Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Gravy Sos Tarifi ve Malzemeleri

Gravy Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ballı Hardal Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ballı Hardal Sos Tarifi ve Malzemeleri

Guacamole Sos Tarifi ve Malzemeleri

Guacamole Sos Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Sos Nasıl Yapılır?

Acılı Sos Nasıl Yapılır?

Güncel

Ranch Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ranch Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Güncel

Böğürtlen Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Böğürtlen Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kışlık Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Kışlık Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Hollandez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Hollandez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bearnez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bearnez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tartar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tartar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Balık Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Balık Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

Kırmızı Biberli Kahvaltılık Sos

Kırmızı Biberli Kahvaltılık Sos

Izgara Kanat Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Kanat Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Cips Sosu Nasıl Yapılır?

Cips Sosu Nasıl Yapılır?

Değişik Makarna Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Değişik Makarna Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli Sos Tarifi ve Malzemeleri

Çilekli Sos Tarifi ve Malzemeleri

Pesto Sos Tarifi ve Malzemeleri

Pesto Sos Tarifi ve Malzemeleri

Barilla Sos Tarifi ve Malzemeleri

Barilla Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kahvaltılık Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kahvaltılık Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Midye Tava Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Midye Tava Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Napoliten Sos Tarifi ve Malzemeleri

Napoliten Sos Tarifi ve Malzemeleri

Soya Sosu Nasıl Yapılır?

Soya Sosu Nasıl Yapılır?

Köri Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Köri Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız Islak Kek Sosu Nedir ve Nasıl Yapılır?

Yumurtasız Islak Kek Sosu Nedir ve Nasıl Yapılır?

Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır?

Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır?

Kakao Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kakao Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Cafe De Paris Sos Tarifi ve Malzemeleri

Cafe De Paris Sos Tarifi ve Malzemeleri