Kışlık Sos Tarifleri ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Kışlık Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Kışlık Sos Tarifleri, Kışlık soslar yazın tüm kadınlar tarafından hazırlık olarak yapılmaktadır. Kışın yemeklerin yanına lezzet katan ve sağlıklı olan soslar kışın kahvaltıda ve yemeklerde oldukça çok tüketilmektedir. Kışlık sos tarifleri hemen hemen her evde yapılmakta olup genelde bağışıklık sistemini korumak için de tüketilir. Çünkü kışın soslar kişilerin hastalıklardan korunmasını sağlamaktadır. Grip, nezle gibi hastalıklar kışın sos tüketildiğinde daha az kapılmaktadır. Kışlık soslar acı katıldığında ise sindirimi kolaylaştırmaktadır.

Melemen Sos Malzemeleri
  • 10 kg domates,
  • 1 kg yeşil biber isteğe bağlı acı ve tatlı kullanılabilir.
  • 1 su bardağı sıvı yağı.
Melemen Sos Nasıl Yapılır?

Bir tencereye su doldurulur ve kaynatılır. Domateslere çizikler atılır. Domatesleri kaynayan suya atıp, 30 saniye bekletelim ve daha sonra soğuk suya atın. Soğuk sudan aldığınız domateslerin kabukları daha kolay soyulmaktadır. Kabukları soyulduktan sonra küp-küp kesin. Biberleri küçük küçük doğrayın, tencereye sıvı yağı, biberleri koyalım ve kavurun. Üzerine domatesleri ilave edip, karıştıralım ve ara ara karıştırarak 25-30 dakika pişirin. Pişirme işlemi bittikten sonra cam bir kavanoza koyun ve ağzını sıkı bir şekilde kapatın. Daha sonra kavanozları ters çevirip bir gün bu şekilde bekletin ve kapakların ortası içine çökmüş ise kapaklar sıkı tutmuş demektir. Kışlık menemen sosları güneş görmeyen ve serin bir yerde saklanmalıdır.

Kahvaltılık Kışlık Sos Malzemeleri
  • 1 kg patlıcan
  • 1 /2 kg havuç
  • 2 kg salçalık domates
  • 1 baş sarımsak
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 kahve fincanı tuz
  • 1 kahve fincanı şeker
  • 2 kg kırmızı biber
Kahvaltılık Kışlık Sos Nasıl Yapılır?

Kırmızı biberi ve patlıcanı közleyip robottan çekelim. Havucu haşlayıp onu da robottan çekelim. Diğer tarafta ise domatesi robottan çekip büyükçe bir tencereye alın ve ocağa koyun içine tuz ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakın. Böylece suyunu çekmeye başladığında içine sarımsakları atın diğer tarafta hazırlanan havuç, patlıcan, biberi ve kıyılmış maydanozu da ekleyin güzelce karıştırıp 1-2 dk daha kaynatıp kapatın. Son olarak kavanozlara sıcak sıcak koyarak kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirip kışa kadar saklayabilirsiniz.

Ajvar Sos Malzemeleri
  • 2 kg patlıcan,
  • 1 kg kırmızı biber,
  • 8 adet orta boy domates,
  • 2 adet soğan,
  • 8-9 diş sarımsak,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı pul biber,
  • 1,5 yemek kaşığı tuz
Ajvar Sos Nasıl Yapılır?

Patlıcanları ve biberleri közleyin ve soğanları yemeklik doğrayarak sıvı yağda kavurun. Sarımsakları rendeleyip ekleyin ve kavurun. Domatesleri rendeleyip ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Ayrıca közlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyun ve ekleyin bu karışımı karıştırıcıdan geçirin. Tuz ve pul biberi de ekledikten sonra iyice karıştırın. Daha sonra bu şekilde 10-15 dakika daha pişirin. Sıcak sıcak kavanozlara koyup kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirin, 1 gün bu şekilde beklettikten sonra güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.

Lütenista Kışlık Sos Malzemeleri
  • 2 kg domates
  • 2 kg biber
  • 2 kg patlıcan
  • Yarım kg havuç
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım demet maydanoz
Lütenista Kışlık Sos Nasıl Yapılır?

Biberi, patlıcanı ve domatesi közleyin bir poşete koyun ve biraz bekletin ki kabukları iyi ve kolay soyulsun. O sırada havuçları küçük küçük doğrayıp haşlayın. Soyduğunuz sebzeleri ve sarımsakları da aynı şekilde doğrayıp büyük bir tencereye koyun havuçları, tuz ve şekeri de ekleyerek 1 saat boyunca kaynatın. İnce ince doğranmış maydanozları ekleyip ve zeytinyağı da ekleyerek karıştırın ve sıcakken kavanozlara koyun ve sıkı bir şekilde kapaklarını kapatarak ters çevirin. Güneş görmeyen bir yerde muhafaza edilmelidir.

Kışlık Sos Tarifleri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kokteyl Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kokteyl Sos Tarifi ve Malzemeleri

Acı Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Acı Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Hollandez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Hollandez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Makarna İçin Sos Tarifi ve Malzemeleri

Makarna İçin Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sezar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Sezar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Cips Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Cips Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Acı Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Acı Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Kışlık Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Kışlık Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Tartar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tartar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Soya Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Soya Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Hardal Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Hardal Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Evde Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Evde Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Satay Sos Tarifi ve Malzemeleri

Satay Sos Tarifi ve Malzemeleri

Pizza Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pizza Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Fajita Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Fajita Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Guacamole Sos Tarifi ve Malzemeleri

Guacamole Sos Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Salsa Sos Tarifi ve Malzemeleri

Salsa Sos Tarifi ve Malzemeleri

Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Midye Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Midye Sosu Tarifi ve Malzemeleri

En Güzel Makarna Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

En Güzel Makarna Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Cafe De Paris Sos Tarifi ve Malzemeleri

Cafe De Paris Sos Tarifi ve Malzemeleri

Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Harissa Sos Tarifi ve Malzemeleri

Harissa Sos Tarifi ve Malzemeleri

Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Biberli Kahvaltılık Sos

Kırmızı Biberli Kahvaltılık Sos

Worcestershire Sos Tarifi ve Malzemeleri

Worcestershire Sos Tarifi ve Malzemeleri

Demi Glace Sos Tarifi ve Malzemeleri

Demi Glace Sos Tarifi ve Malzemeleri

Sosu Yumurtasız Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sosu Yumurtasız Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Balzamik Sos Tarifi ve Malzemeleri

Balzamik Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Sos Tarifi ve Malzemeleri