Balzamik Sos Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Balzamik Sos Tarifi ve Malzemeleri

Balzamik sos hemen hemen her yerde kullanılabilen ve ülkemizde en fazla salata yapımında kullanılan bir sostur. Salatalara kattığı mükemmel lezzet nedeni ile birçok restoran ve lokantalarda bu sos kullanılmaktadır. Bu mükemmel salata sosunu tabi ki en doğal şekilde evlerinizde kendiniz yapabilirsiniz. Bunun için makalemizi okumaya devam edin. Balzamik sos en çok salatalar için tercih edilmektedir. Ülkemizde salata sosları arasında en başlarda yer alan bu sos, eğer gerçekten uygun şekillerde ve katkısız yapılmış ise kullandığınız salata tabağının dibinde birikmemelidir. Birçok sos salataya döküldükten kısa bir süre sonra salata içerisinden süzülerek tabağın dibine gider. Fakat yapacağımız balzamik sos bu şekilde olmayacaktır. Bunun için doğru kıvamı tutturmalısınız. Balzamik sirkesi İtalyan mutfağında kullanılan önemli malzemelerden biridir. Sadece salatalarda değil birçok yemek içerisinde kullanılan balzamik sirkesi ülkemizde sos yapımında da kullanılmaktadır. Yapacağınız sos sıradan hazır balzamik soslara benzemeyecektir. Bu nedenle yaptığınız sosları kesinlikle sıradan hazır soslar ile karşılaştırılmamalıdır. En çok peynirli salatalara yakışan balzamik sosu birçok salatada gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. Bu sosun yapılışına geçmeden önce özellikle belirtmek isterim ki bu sosu yapacağınız balzamik sirkeyi çok iyi seçmelisiniz. En kaliteli sirke işinizi görecektir.

Balzamik Sos Malzemeleri
  • Bir su bardağı zeytinyağı,
  • 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi,
  • Bir yemek kaşığı nar ekşisi,
  • Yarım su bardağı balzamik sirke.
Balzamik Sos Nasıl Yapılır?

Biraz büyük bir tencere üzerine üzüm sirkesi ile nar ekşisi koyulur. Bu iki malzemeyi iyi bir şekilde karıştırmalısınız. Daha sonra mikserin ucuna parçalayıcı ucu takarak sürekli aynı yönde bu karışımı parçalayın. Parçalayıcı uç bulamayan kişiler bu işlemi karıştırıcı uc ile de sürekli aynı yöne doğru çırparak yapabilirler. Bu işlemi uzun bir süre yapın yaklaşık 4-5 dk kadar sürekli yapmaya devam edin. Çırpma ya da parçalama işlemi devam ederken yavaş bir şekilde etrafa sıçramayacak şekilde bu zeytinyağını ilave edin. Bu işlem sırasında karıştırma işlemi devam etmelidir. Böylece karışım içerisine dökülen zeytinyağı diğer malzemelerin içine işleyecektir.

Bu işlemden sonra tüm bu karışım içerisine çırpma işlemi devam ederken aynen zeytinyağı gibi balzamik sirke ilave edilir. Daha önce de söylediğimiz gibi balzamik sirkeyi çok iyi seçmelisiniz. Bu sosun lezzetinde direk olarak etkili olacaktır. Artık neredeyse balzamik sos hazır sayılmaktadır. Bu işlem ise tadına bakma işlemidir. Bu işlemde, hazırladığınız balzamik sosun lezzetini kontrol edin. Kişinin damak zevkine göre karıştırma işlemi ile zeytinyağı ve balzamik sirke eklenmeye devam edilebilir. Eğer ekleyecek olursanız çırpma işlemini iyi yapmalısınız.

Artık balzamik sosunuz hazır. Birçok salatada ve yemek içerisinde bu sosu gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. Üstelik evinizde doğal olarak yaptığınız bu sosu uzun süreler boyunca bozulmadan bekletebilirsiniz.

Balzamik Sos Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?

Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Balık Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Balık Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Acılı Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Başemel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Başemel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Dip Sos Tarifi ve Malzemeleri

Dip Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Salçalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

İtalyan Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

İtalyan Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pesto Sos Tarifi ve Malzemeleri

Pesto Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?

Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?

Beyaz Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Honey Mustard Sos Tarifi ve Malzemeleri

Honey Mustard Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bonfile Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Bonfile Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsak Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsak Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Marinara Sos Tarifi ve Malzemeleri

Marinara Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Kızartma Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kızartma Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Evde Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Evde Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Acı Sos Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Acı Sos Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Wasabi Sos Tarifi ve Malzemeleri

Wasabi Sos Tarifi ve Malzemeleri