Bonfile Sosu Tarifi ve Malzemeleri
21 Haziran 2024

Bonfile Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Bonfile sosu, etin lezzetini artırmak ve farklı damak tatları yaratmak için kullanılan özel karışımlardır. Bu makalede, sizlere iki çeşit bonfile sosu tarifi sunacağız: Paris Bonfile Sosu ve Mantarlı Bonfile Sosu.

Paris Bonfile Sosu

  • 200 gr tereyağı
  • 70 gr krema
  • 50 gr rokfor peyniri
  • 3 gr köri
  • 3 gr zerdeçal
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam kimyon
  • 2 diş sarımsak
  • 2 kaşık hardal
  • Tuz ve karabiber
  • Zeytinyağı

Paris Bonfile Sosunun Hazırlanışı:

Tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Tüm malzemeleri ekleyip, sos kıvamına gelene kadar pişirin. Bonfile etlerini izli bir tavada her iki yüzünü de pişirin. Pişen etleri kesme tahtasında bir parmak kalınlığında dilimleyin ve hazırladığınız sosu etlerin üzerine gezdirerek servis yapın.

Mantarlı Bonfile Sos

  • 2 dilim bonfile
  • 150 gr mantar
  • 2 arpacık soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 100 gr krema
  • 150 gr süt
  • 1 kaşık un
  • 1 kaşık hardal
  • 2 çorba kaşığı soya sosu
  • Muskat rendesi
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 avuç maydanoz
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 kaşık tereyağı
  • Tuz ve karabiber

Mantarlı Bonfile Sosunun Hazırlanışı:

Arpacık soğanları yemeklik doğrayın ve sarımsağı kıyın. Mantarların saplarını ayırıp ince doğrayın, maydanozu ince kıyın. Tavada zeytinyağını kızdırın ve mantarları ekleyerek kavurun. Soğan ve sarımsağı ekleyip, tüm malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Mantar ve soğan yumuşayınca kremayı ekleyin. Sütle unu karıştırıp mantarlara ekleyin. Hardalı ekleyin ve sos kaynamaya başlayınca kalınlaşacaktır. Bu aşamada soya sosunu, muskat rendesini ekleyin. Tuz, karabiber ve kekikle baharatlandırın. Soya sosu tuzlu olduğu için ekleyeceğiniz tuz miktarını iyi ayarlayın. Ateşten alın ve tereyağını ekleyip karıştırın, ardından kıyılmış maydanozu ekleyin.

Ekstra Bilgiler

Bonfile sosu hazırlarken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta vardır. İlk olarak, kaliteli malzemeler kullanmak sosun lezzetini artıracaktır. İkinci olarak, sosun kıvamını kontrol etmek önemlidir. Sosun çok akışkan veya çok koyu olmaması gerekmektedir. Ayrıca, sosları hazırlarken malzemelerin birbirine iyice karışmasını ve homojen bir yapı oluşturmasını sağlamak da önemlidir.

Bonfile sosları, etin yanında servis edilecek diğer yemeklerle de uyumlu olmalıdır. Örneğin, pilav, salata, püre veya makarna gibi yan yemeklerle birlikte servis edilebilir. Bu şekilde, etin ve sosun lezzeti daha da ön plana çıkarılacaktır.

Sonuç olarak, bonfile sosları et yemeklerine farklı bir tat katmak için mükemmel bir yoldur. Paris Bonfile Sosu ve Mantarlı Bonfile Sosu gibi çeşitli tarifler deneyerek, damak zevkinize uygun en iyi sosu bulabilirsiniz.

Bonfile Sosu Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Atom Tarifi ve Malzemeleri

Atom Tarifi ve Malzemeleri

Popüler İçerikler

Ketçap Yapımı

Ketçap Yapımı

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Barilla Sos Tarifi ve Malzemeleri

Barilla Sos Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kanat Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kanat Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Napoliten Sos Tarifi ve Malzemeleri

Napoliten Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sezar Salata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Sezar Salata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri

İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Kakao Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kakao Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Patates Kızartması Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Patates Kızartması Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Bonfile Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Bonfile Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Worcestershire Sos Tarifi ve Malzemeleri

Worcestershire Sos Tarifi ve Malzemeleri

Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Fajita Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Fajita Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Pratik Makarna Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Pratik Makarna Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tartar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tartar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Sos Çeşitleri Tarifleri ve Malzemeleri

Sos Çeşitleri Tarifleri ve Malzemeleri

Pesto Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pesto Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Chili Sos Tarifi ve Malzemeleri

Chili Sos Tarifi ve Malzemeleri

Teriyaki Sos Tarifi ve Malzemeleri

Teriyaki Sos Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sos Nasıl Yapılır?

Çikolatalı Sos Nasıl Yapılır?

Değişik Makarna Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Değişik Makarna Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Hamburger Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Hamburger Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Gravy Sos Tarifi ve Malzemeleri

Gravy Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kışlık Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Kışlık Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Limonlu Sos Tarifi ve Malzemeleri

Limonlu Sos Tarifi ve Malzemeleri

Meksika Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Meksika Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Meyveli Sos Tarifi ve Malzemeleri

Meyveli Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri