Buffalo sos, fast food restoranlarında özellikle tavuk ile birlikte servis edilen lezzetli bir sostur. Baharatlarla harmanlanan, ağızda acımsı bir tat bırakan ve tavuk kanatlarıyla mükemmel uyum sağlayan bu sosu evinizde hazırlamayı deneyebilirsiniz. Soslar, çeşitli yiyeceklerle sunulan lezzet artırıcı maddelerdir. Bu sayede yiyecekler, daha lezzetli bir şekilde tüketilir. Yiyeceklerin tadını bastırmadan, tadına tat katan soslar her ülke mutfağında ayrı bir yere sahiptir. Buffalo sos, işte bu değerli soslardan biridir. Tavuk gibi sevilen yiyecekleri daha lezzetli yemek istiyorsanız, mutlaka bu sosu denemelisiniz. Buffalo sosu birlikte hazırlamaya başlayalım. Bu arada, tavuk kanatlarını ızgaraya atabilirsiniz.

Bir kâsenin içinde sızma zeytinyağını, soya sosunu, sirkeyi, toz şekeri, ezilmiş sarımsakları, acı sosu ve rendelenmiş zencefili iyice karıştırın. Bu malzemelerin önce sıvı olanlarını, daha sonra kuru olanlarını karışıma eklemeniz, daha kıvamlı bir sos hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Buffalo sosun hazırlanması işte bu kadar kolay. Eğer tavuk kanadı pişirecekseniz, bu sosla marine ederek ya da sosu yanında tüketerek kullanabilirsiniz. Sevdikleriniz için hazırladığınız Buffalo sos güzel bir sürpriz olacaktır.

Buffalo sosun kökenleri, Amerika Birleşik Devletleri'nin New York eyaletindeki Buffalo şehrine dayanmaktadır. İlk kez 1964 yılında, Anchor Bar'da tavuk kanatlarıyla birlikte servis edilmiştir. Buffalo sos, özellikle tavuk kanatlarının vazgeçilmez bir eşlikçisi haline gelmiş ve dünya mutfaklarında geniş bir yer bulmuştur. Sosun karakteristik acı tadı, sirke ve baharatlarla zenginleştirilmiş olmasıyla bilinir.

Buffalo sos, sadece tavuk kanatları ile sınırlı kalmayıp çeşitli yiyeceklerle de kullanılabilir:

Buffalo sos, içerdiği sarımsak ve zencefil gibi malzemeler sayesinde sağlık açısından da bazı faydalar sunar:

Afiyet olsun.