Kek, tatlı ve tuzlu çeşitleriyle sofralarımızın vazgeçilmez ekonomik besinlerinden biridir. Kek yapımı, birçok kişi tarafından kolay görünse de, lezzetli ve yumuşak bir kek elde edebilmek için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekmektedir. Kekinize ekstra lezzet katmak ve daha yumuşak olmasını sağlamak için kek sosu kullanabilirsiniz. Özellikle ıslak keklerde tercih edilen kek sosunu, sade veya meyveli keklerde de rahatlıkla uygulayabilirsiniz. Sizlerle, defalarca denediğim ve enfes sonuçlar elde ettiğim kek sosu tarifini paylaşmak istiyorum.

Pişmiş olan kekinize, fazla soğumadan bu sosu tamamen ilave etmeniz gerekmektedir. Süt, eritilmiş margarin, kakao ve şekeri bir kabın içinde şekerler tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Karışım homojen bir hale geldiğinde, bir kaşık yardımıyla bu sosu kekin üzerine dökün. Bu sos, özellikle ıslak keklere çok yakışan bir sostur; ancak sade ve meyveli keklerde de kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.