Köri Sosu Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Köri Sosu Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Köri sosu nasıl yapılır, köri sosu özellikle tavuk yemeklerinde, yumurtada, ızgarada ve diğer et türlerinde yaygın şekilde kullanılan ve bu yiyeceklerle oldukça uyum sağlayan bir sostur. Bu sos farklı şekillerde hazırlanabilir. İçine değişik sebzeler, baharatlar ilave edilerek lezzetli bir köri sos yaratabilirsiniz. Sizler için 2 farklı sos hazırladık. Her ikisi de birbirinden lezzetli oluyor. Dilediğinizi tercih edebilirsiniz.

Köri sosu için gerekli olan malzemeler (İlk tarif)
  • 2 yemek kaşığı minik küpler şeklinde doğranmış havuç, kereviz, soğan, pırasa, sarımsak
  • 1 adet defne yaprağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet tane karanfil
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı toz köri
  • Yarım demet maydanoz
  • 100 gram süt kreması
  • 1 tutam kekik
  • Dörtte bir çay kaşığı muskat
  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 300 gram dana eti suyu ile yapılan un, tereyağı ve tuzla yapılan sos
Köri sosu nasıl yapılır?

Önce sosu hazırlayacağınız tavanın içinde küçük küp şeklinde doğranan sebzeleri tereyağında kavurmaya başlayın. Bunun içine karanfili, Hindistan cevizi rendesi, muskat, ince kıyılan maydanoz ve tuzu ilave edin. Bunları 1-2 dakika kavurduktan sonra, içine dana eti suyuyla hazırlanan özel sosu ilave edin. Bu malzemeleri 25-30 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Bundan sonra sosu rondodan geçirerek hazırlayın. Yeniden sosu ocağın üzerine alarak, içine limon suyu ilave edin. Daha sonra süt kremasını azar azar sosa ilave edin. Köri sos artık kullanıma hazır. Dilediğiniz yemekte, ızgarada kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Köri sosu için gerekli malzemeler (İkinci tarif)
  • 25 gram toz köri
  • 75 gram tereyağı
  • 50 gram un
  • Yarım baş kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 küçük elma ile yapılan püre
  • 1,5 su bardağı tavuk ya da et suyu
  • Toz Hindistan cevizi rendesi
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
Köri sosu nasıl yapılır?

Sosu hazırlamak için derin bir tavaya ihtiyacınız var. Bunun içinde tereyağı ile ince doğranan kuru soğanı sotelemeye başlayın. İçine köri ve unu ilave ederek, karıştırarak pişirmeye devam edin. Et suyunu içine koyarken sürekli karıştırmaya devam edin. Bir taşım pişince Hindistan cevizi rendesini ve elma püresini ilave edin. Bu sosu kısık ateşin üzerinde pişirin. İçine tuz ve karabiberi koyun. Köri sos bu şekilde tamamlandı. Dilerseniz hemen kullanabilir, dilerseniz de derin dondurucuda 2 ay kadar saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Köri Sosu Nasıl Yapılır Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Çikolatalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Calve Ranch Sos Tarifi ve Malzemeleri

Calve Ranch Sos Tarifi ve Malzemeleri

Pesto Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pesto Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Çikolatalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kakaolu Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Hardal Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Hardal Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Napoliten Sos Tarifi ve Malzemeleri

Napoliten Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tarator Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tarator Sos Tarifi ve Malzemeleri

Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Evde Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?

Evde Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?

Çikolatalı Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Çemen Nasıl Yapılır?

Çemen Nasıl Yapılır?

Salsa Sos Tarifi ve Malzemeleri

Salsa Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri

Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Balzamik Sos Tarifi ve Malzemeleri

Balzamik Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kokteyl Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kokteyl Sos Tarifi ve Malzemeleri

Makarna İçin Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Makarna İçin Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kanat Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Kanat Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Midye Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Midye Sosu Tarifi ve Malzemeleri