Salata Sosları Tarifi ve Malzemeleri
26 Haziran 2024

Salata Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Salata Sosları

Salata sosları, sofralarda neredeyse her yemeğin yanına eşlik eden ve birçok çeşidi bulunan garnitürlerdir. Salata sosları, salataya lezzet katmak için kullanılır. Salata ve salata sosu hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar; hazırlama yöntemi, salataya ekleme zamanı ve kullanılan malzemelerle salatanın lezzetini artırmaktır.

Salata sosu, yavan bir tada sahip olan salataları canlandırır ve lezzet açısından kaliteyi artırır. Hazırlanan sos, salata yapımında değil, servis anında salataya eklenmelidir. Salata soslarının yapılışı oldukça pratik ve kolaydır. Isıya maruz kalmadan kullanılacak malzemelerin harmanlanmasıyla elde edilir. Salataya daha fazla lezzet katmak için kullanılacak sos, birbiriyle uyumlu malzemelerle harmanlanmalıdır.

Salata Sosu Malzemeleri

  • Zeytinyağı
  • Sarımsak
  • Sirke
  • Limon
  • Yoğurt
  • Baharat ve yeşillikler
  • Mayonez-ketçap
  • Hardal
  • Zeytin
  • Kuruyemişler
  • Peynir çeşitleri
  • Tuz
  • Nar ekşisi
  • Yumurta
  • Pekmez
  • Krema

Salata sosları ile salataya lezzet katıldığı kadar, salatalar görsel anlamda da çekici bir hale gelecektir. Salata sosu her zaman kaliteli olmayabilir. İçerisinde kullanılan malzemelerin doğal ve taze olması, salata sosunun kalitesinde önemli bir yer tutar.

Salatanın Türüne Bağlı Kullanılacak Soslar Nelerdir?

  • Lahana salatası, hoş baharatlar ile renklendirildiğinde daha güzel bir sonuç elde edilir.
  • Rus salatası, mayonez sosla hazırlanmalıdır.
  • Ton balıklı salata, zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan bir sosla lezzetlendirilmelidir.
  • Bulgur salatası, nar ekşisi ve limon gibi ekşi soslarla servis edilmelidir.
  • Yeşil salatalar, sarımsak, limon, baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlanan bir sos kullanılarak servise sunulmalıdır.

Salatalarda En Çok Kullanılan Soslar Hangileridir?

3 yemek kaşığı sıvıyağın içine 1 yemek kaşığı limon suyu eklenir. İsteğe göre sarımsak, karabiber, kırmızı pul biber ve yeteri kadar tuz ilave edilerek salatalara lezzet katmak için kullanılır.

Yoğurtlu Hardallı Sos Nasıl Yapılır?

Salata, özellikle diyet listelerinin vazgeçilmezlerindendir. Kalori almamak adına salata sosunda kullanılacak malzeme de oldukça önemlidir. Mayonez, birçok salata sosunda kullanılan kalorisi oldukça yüksek bir üründür. Mayonez, dünya genelinde daha çok Sezar salata yapımında kullanılmaktadır. Sezar salatanın lezzeti, mayonez sos ile yakından alakalıdır. Sezar salatada tıpkı mayonez sos ile yakalanan lezzet, yoğurt ve hardallı sosla da yakalanabilir. Bu sayede kalorisi de düşecektir.

8 çorba kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı hardal, 1 adet limon suyu ve yarım yemek kaşığı nar ekşisi ile karıştırılır. Üzerine tercihe göre baharatlar ilave edilir. Tuz miktarı damak tadına göre ayarlandıktan sonra salata sosu olarak kullanılır.

Pekmezli Sirkeli Sos Nasıl Yapılır?

1 yemek kaşığı pekmezin içine 1 yemek kaşığından biraz fazla sirke, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, karabiber ve tuz eklenerek harmanlanır. Sos, salatalara lezzet katmak için kullanılır.

Fransız Salata Sosu Nasıl Yapılır?

1 kahve fincanından daha az sirkenin içine, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 kahve kaşığı toz şeker, yarım çay kaşığı hardal, 1 çay kaşığı karabiber eklenerek homojen bir şekilde karıştırılır. Fransız salata sosu, salataya lezzet katmak için kullanılabilir.

Dereotlu Salata Sosu Nasıl Yapılır?

2 yemek kaşığı incecik kıyılmış dereotu derin bir kabın içine alınır. Üzerine 1 diş sarımsak, 1 kahve fincanı ayran, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 çay kaşığı tuz eklenerek iyice çırpılır. Salata sosu, servis için hazırdır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Somon Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Somon Sosu Tarifi ve Malzemeleri

İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri

İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri

Sos Ne Demek Nedir ve Nasıl Yapılır?

Sos Ne Demek Nedir ve Nasıl Yapılır?

Midye Tava Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Midye Tava Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Harissa Sos Tarifi ve Malzemeleri

Harissa Sos Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Soya Sosu Kalori Kaç Kalori?dir?

Soya Sosu Kalori Kaç Kalori?dir?

Güncel

Demi Glace Sos Tarifi ve Malzemeleri

Demi Glace Sos Tarifi ve Malzemeleri