Hazır Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bu içerik, beşamel sosun tarihçesi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. Ayrıca sosun kullanım alanları ve ipuçlarıyla zenginleştirilmiş pratik bir tarif niteliğindedir. Mutfakta lezzet katmak isteyenler için ideal bir rehberdir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beşamel sos, Fransız mutfağının en önemli ve en çok kullanılan soslarından biridir. Genellikle makarna, lasagna, sebze yemekleri ve çeşitli gratin tariflerinde kullanılan bu sos, krema kıvamında bir yapıya sahiptir. Hazır beşamel sos, zaman tasarrufu sağlayarak evde hazırlanan yemeklerin lezzetini artırmak için pratik bir alternatiftir. Bu makalede, hazır beşamel sos tarifine ve malzemelerine dair ayrıntılı bilgilere ulaşacaksınız.

Beşamel Sosun Tarihçesi

Beşamel sos, 17. yüzyılda İtalya'nın Floransa şehrinde ortaya çıkmış ve daha sonra Fransız mutfağına entegre edilmiştir. Sosun adı, 17. yüzyılda Fransa'da yaşayan "Marquis de Béchamel" adında bir soyludan gelmektedir. Béchamel, sosun popülaritesini artırmış ve zamanla birçok farklı tarifte kullanılmasını sağlamıştır.

Hazır Beşamel Sosun Malzemeleri

Hazır beşamel sos tarifi için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Muskat rendesi (isteğe bağlı)

Hazır Beşamel Sosun Hazırlanışı

Hazır beşamel sosun hazırlanışı oldukça basit bir süreçtir ve aşağıda adım adım tarif edilmiştir:

Bir tencereye tereyağını veya margarini ekleyin ve orta ateşte eritmeye başlayın.
Yağ eridikten sonra üzerine unu ekleyin ve unun hafifçe pembeleşmesini sağlayarak kavurun.
Unun rengi değiştikten sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin. Bu aşamada sürekli karıştırarak topaklanmaları önleyin.
Sos kaynamaya başladığında, kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin. Bu aşamada sosun kıvamı yoğunlaşacaktır.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin. Karıştırmaya devam edin ve sosun lezzetini ayarlayın.
Hazır beşamel sosu ocaktan alın ve kullanmadan önce sıcak kalması için kapakla kapatın.

Beşamel Sosun Kullanım Alanları

Beşamel sos, birçok farklı yemeğin hazırlanmasında kullanılabilmektedir:

Gratin sebzeler (karnabahar, brokoli vb.)
Lasagna ve makarna tariflerinde
Fırın tavuk veya balık yemekleri
Krepli yemeklerde (krep, mantı vb.)
Pizza sosu olarak kullanılabilir.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

- Beşamel sosun daha zengin bir lezzet elde etmesi için süt yerine krema kullanılabilir.- Sosun yoğunluğunu artırmak için un miktarı artırılabilir.- Beşamel sos, çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir; örneğin, sarımsak veya soğan tozu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Hazırlanan beşamel sos, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Kullanılmadan önce ısıtılması gerekecektir.

Sonuç

Hazır beşamel sos, pratikliği ve lezzeti ile mutfakta önemli bir yere sahiptir. Bu tarif ile evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz beşamel sos, birçok yemeğin lezzetini artırmak için vazgeçilmez bir unsurdur. Beşamel sosu denemeyi unutmayın ve farklı tariflerinizde kullanın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Müfide 22 Temmuz 2024 Pazartesi

Evde beşamel sos yapmaya çalıştığımda hep kıvamını tutturamıyorum. Acaba hazır beşamel sos gerçekten pratik mi ve lezzetli sonuçlar alabilir miyim? Ayrıca koruyucu madde içermeyen bir marka öneriniz var mı?

Admin 22 Temmuz 2024 Pazartesi

Merhaba Müfide Hanım,

Beşamel sos yaparken kıvamı tutturmak bazen zor olabiliyor, bu herkesin başına gelebilir. Hazır beşamel soslar genellikle pratik bir çözüm sunar ve lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlayabilir. Ancak, seçtiğiniz markaya dikkat etmek önemli. Koruyucu madde içermeyen bir marka önerisi olarak "Knorr Doğal Beşamel Sos" tercih edebilirsiniz. Yine de ev yapımının yerini tutmayacağını unutmayın. Ufak bir ipucu olarak, sosu yavaş yavaş karıştırıp sabırlı olmak kıvamı tutturmanıza yardımcı olabilir. Umarım bu bilgiler işinize yarar!