Tavuk kanadı, çoğu kişi tarafından en çok sevilen tavuk parçalarından biridir. Özellikle sosla hazırlandığında daha da lezzetli hale gelir. Bahar aylarında pikniklerde mangalın vazgeçilmezlerinden biri olurken, evde de her zaman kolaylıkla pişirilebilir. İster ızgarada, ister hafif yağlı teflon veya seramik tavalarda mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Çocuklar bu lezzete bayılırlar, bu yüzden anneler öğünleri daha zevkli hale getirmek için tavuk kanat sosu hazırlamak isterler. Bu yazıda, size lezzetli bir tavuk kanat sosu tarifi vereceğiz. Sosu yaptıktan sonra tavuk kanatlarını birkaç saat bu sosun içinde bekletmenizi öneririz. Ayrıca, kanatları sosa yatırmadan önce çatalla derilerini delmenizi tavsiye ediyoruz. Bu sayede tavuk kanadı sosu daha iyi içine çekecektir. Şimdi, tavuk kanat sosunu birlikte yapalım.

Sosu hazırlamak için, bir kâsenin içine dövülmüş sarımsakları koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı biber salçasını ilave ederek karıştırın. Az miktarda su ekleyerek hafifçe sulandırın. Ardından sıvı yağı, kırmızı pul biberi, karabiberi, tuzu ve kekiği ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tavuk kanatlarını bu sosla iyice bulayın ve buzdolabına kaldırın. Böylece 2-3 saat sosta bekletilen tavuk kanatlarını ızgarada veya tavada pişirebilirsiniz. Yanında kızarmış patatesle birlikte sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Bu lezzeti gördükten sonra tavuk kanatlarını her zaman soslu hazırlayacaksınız. Bu yöntemle, aslında tavuk kanatlarını terbiye etmiş oluyorsunuz.

Tavuk kanat sosu yaparken farklı malzemeler ekleyerek kendi tarifinizi de oluşturabilirsiniz. Örneğin, biraz limon suyu eklemek tavuğun daha taze ve asidik bir tat almasını sağlayabilir. Ayrıca, çeşitli baharatlar ve otlar kullanarak sosunuzu kişiselleştirebilirsiniz. Sosun daha yoğun bir kıvam almasını isterseniz, biraz yoğurt ya da krema ekleyebilirsiniz. Bu tür varyasyonlar, tarifinizi daha da özel ve benzersiz kılacaktır.

Afiyet olsun.