Kuru dolma sosu tarifi ve malzemeleri

Kuru dolma sosu, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olarak dolmaların tadını zenginleştirir. Bu tarif, sosun hazırlanışı ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunarak, mutfakta yaratıcı bir deneyim yaşamanızı sağlar. Afiyetle deneyebilirsiniz!

05 Aralık 2024

Kuru Dolma Sosu Tarifi ve Malzemeleri


Kuru dolma, Türk mutfağının vazgeçilmez geleneksel yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan dolmalar, kış aylarında kurutulmuş sebzelerle de yapılabilmektedir. Kuru dolma sosu, bu lezzetli yemeklerin temel unsurlarından biridir. Aşağıda, kuru dolma sosu tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Kuru dolma sosu için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
  • 1 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Sosun Hazırlanışı


Kuru dolma sosu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

2. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Domatesleri kabuklarını soyup küçük doğrayın (veya domates salçasını ekleyin). Domateslerin suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Sonrasında, nar ekşisini, sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve limon suyunu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.

6. Sos kaynadıktan sonra, isteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz.

7. Sos koyu bir kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin.

Kuru Dolma Sosunun Kullanımı

Kuru dolma sosu, dolmaların üzerine dökülerek kullanılabilir. Sos, dolmaların lezzetini artırırken aynı zamanda yemeğe zengin bir tat katacaktır. Kuru dolmalar, genellikle pilav ile birlikte servis edilir ve sos dolmaların üzerine sıcak olarak dökülmelidir.

Besin Değerleri

Kuru dolma sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak, genel olarak aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 90 kcal (portiyon başına)
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Protein: 1 g
  • Yağ: 5 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Kuru dolma sosunu, damak zevkinize göre baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, nane veya kekik ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.

- Sosun lezzetini artırmak için, pişirme sırasında sebzelerin suyunu kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

- Kuru dolma sosunu, dolma dışında başka yemeklerde de kullanmak mümkündür. Örneğin, makarna veya pilav sosu olarak değerlendirebilirsiniz. Bu tarif ve bilgilerle, kuru dolma sosunu kolayca hazırlayabilir ve dolmalarınızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özgenç 02 Aralık 2024 Pazartesi

Bu kuru dolma sosu tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum. Özellikle domates ve sarımsak kullanımı çok hoşuma gitti. Nar ekşisi ile limon suyu eklenmesi, sosun tadını zenginleştirecek gibi görünüyor. Kuru dolma yaparken bu sosu kullanmayı planlıyorum, çünkü dolmaların lezzetini artıracağı kesin. Ayrıca, baharatlarla zenginleştirme önerisi de harika; nane ve kekik ekleyerek farklı bir aroma elde etmek çok hoş bir fikir. Bu sosun diğer yemeklerde de kullanılabileceğini öğrenmek, tarifin değerini artırıyor. Acaba bu sosun en iyi hangi yemeklerle uyum sağladığını deneyimleyen var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Özgenç,

Yorumunuz için teşekkür ederim. Sosun içindeki domates ve sarımsak kullanımı gerçekten de kuru dolmaya harika bir tat katacaktır. Nar ekşisi ve limon suyu ile zenginleşmesi, sosun ferah ve dengeli bir aroma kazanmasını sağlıyor. Baharatlarla çeşitlendirme fikriniz de çok başarılı; nane ve kekik ekleyerek farklı bir boyut kazandırabilirsiniz.

Bu sosun diğer yemeklerle uyumu da oldukça ilginç bir konu. Özellikle ızgara etler, sebzeler veya pilav gibi yan yemeklerde de kullanılabilir. Ayrıca, makarnalarla da güzel bir bütünlük sağlayabilir. Deneyimleyenlerden gelen geri dönüşler de genellikle sosun çok yönlülüğünden bahsediyor. Deneyimlerinizi paylaşırsanız seviniriz! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri