Acı biberli domates sos tarifi ve malzemeleri

Acı biberli domates sosu, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğun tadı ve sağlığa faydalarıyla öne çıkan bu sos, çeşitli yemeklerde kullanılmak üzere hazırlanabilir. Taze malzemelerle yapılan sos, hem pratik hem de besleyicidir.

08 Kasım 2024

Acı Biberli Domates Sos Tarifi ve Malzemeleri


Acı biberli domates sosu, özellikle Akdeniz mutfağında sıklıkla tercih edilen bir sos çeşididir. Bu sos, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekmektedir. Acı biberin verdiği yoğunluk ve domatesin asidik yapısı, yemeklere derin bir tat katmaktadır. İşte bu sosun tarifine ve malzemelerine dair detaylı bir inceleme.

Malzemeler


Bu sosun hazırlanmasında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy olgun domates
  • 2 adet acı biber (isteğe bağlı olarak daha fazla eklenebilir)
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya kekik

Hazırlık Aşaması


Acı biberli domates sosunun hazırlığı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
  • Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe soteleyin.
  • Doğranmış domatesleri ilave edin ve karıştırın.
  • Acı biberleri ince ince doğrayarak sosun içine ekleyin.
  • Tuz, pul biber, karabiber ve isteğe bağlı şeker ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Sosun kıvam alması için kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
  • Son olarak, taze fesleğen veya kekik ekleyerek sosu ocaktan alın.

Servis Önerileri

Acı biberli domates sosunu, makarna, pizza veya et yemekleriyle servis edebilirsiniz. Ayrıca, sosu kavanozlara koyarak kış aylarında da kullanmak üzere saklayabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, 100 gram acı biberli domates sosunun yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 70 kcal
  • Protein: 1.5 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 7 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 350 mg
  • Vitamin C: 20% DV
  • Vitamin A: 15% DV

Ekstra Bilgiler

Acı biberli domates sosu, sadece lezzet değil, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır. Domates, likopen açısından zengin bir besin kaynağıdır ve bu madde, kanserle mücadelede önemli rol oynamaktadır. Acı biber ise metabolizmayı hızlandırıcı etkisi ile bilinir. Böylece bu sos, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir.Ayrıca, sosu hazırlarken kullanılan malzemelerin taze ve organik olmasına özen göstermek, hem lezzet hem de besin değerleri açısından önemli bir faktördür. Sosun içerisine eklenebilecek farklı baharatlar ve otlar, kişisel damak zevkinize göre çeşitlendirilebilir. Sonuç olarak, acı biberli domates sosu, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Farklı tariflerde yer alarak yemeklerinize zenginlik katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Resül 07 Kasım 2024 Perşembe

Bu acı biberli domates sosunun tarifini okumak gerçekten heyecan verici! Özellikle Akdeniz mutfağındaki yerini düşündüğümüzde, bu sosun yemeklere katacağı lezzetleri hayal edebiliyorum. Domatesin asidik yapısının acı biberle birleşimi kesinlikle yoğun bir tat oluşturur. Malzemelerin listesindeki taze ve organik seçeneklerin vurgulanması, sosun sağlık açısından ne kadar faydalı olabileceğini gösteriyor. Hazırlık aşamasının basitliği de oldukça cezbedici. Özellikle farklı baharatlar ve otlarla zenginleştirilebilmesi, kişisel damak zevklerine hitap etmesi açısından harika bir özellik. Bu sosu denemek için sabırsızlanıyorum! Acaba hangi yemeklerle en iyi uyum sağlıyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Resül,

Yorumun için teşekkürler! Gerçekten de acı biberli domates sosu, Akdeniz mutfağında önemli bir yere sahip.

Domates ve Acı Biberin Uyumu
Bahsettiğin gibi, domatesin asidik yapısı ile acı biberin birleşimi, yemeklere derin ve yoğun bir tat katıyor. Bu ikili, özellikle makarna, pizza veya et yemeklerinde harika bir uyum sağlıyor.

Taze ve Organik Malzemeler
Taze ve organik malzemelerin kullanılması, hem lezzet hem de sağlık açısından büyük bir avantaj. Bu tür malzemelerle hazırlanan soslar, gıda değerini artırırken, daha canlı bir tat deneyimi sunar.

Baharatlarla Zenginleştirme
Farklı baharatlar ve otlarla sosu zenginleştirmek, kişisel dokunuşlar eklemek için mükemmel bir yol. Özellikle fesleğen, kekik veya sarımsak gibi malzemeler, sosun lezzetini daha da artırabilir.

Hangi Yemeklerle Uyum Sağlar?
Bu sosu denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin. Sosun en iyi uyum sağladığı yemekler arasında ızgara tavuk, sebzeli risotto veya dürüm gibi seçenekler yer alıyor. Ayrıca, deniz ürünleriyle de harika bir kombinasyon oluşturabilir.

Afiyet olsun! Sosu yaparken keyif almanı umuyorum.

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri