Su ile çikolata sosu tarifi ve malzemeleri

Çikolata sosu, tatlıların vazgeçilmez bir tamamlayıcısıdır. Su ile yapılması, sosun daha hafif ve akışkan bir kıvama sahip olmasını sağlar. Bu tarif, özellikle diyet yapanlar veya daha az yoğun bir lezzet arayanlar için idealdir. Aşağıda su ile çikolata sosu yapmanın adım adım tarifi ve gerekli malzemeler yer almaktadır.

1. Çikolatanın Hazırlanması: Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve bir kaba koyun. Çikolatanın daha kolay erimesi için ince parçalar halinde kesilmesi önerilmektedir.

2. Su Ekleme: Bir tencereye 1 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, tencerenin altını kısın.

3. Çikolatanın Erişimi: Kaynayan suyun üzerine, çikolata parçalarını yerleştirdiğiniz kabı yerleştirin. Bu yöntem, çikolatanın buharla erimesini sağlayacaktır.

4. Karıştırma: Çikolata tamamen eridikten sonra, içine şeker, vanilya özütü ve tuzu ekleyin. Karıştırarak tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.

5. Sosun Kıvamı: Sosun kıvamını kontrol edin. Eğer daha akışkan bir sos istiyorsanız, biraz daha su ekleyebilirsiniz.

6. Soğutma: Hazırladığınız çikolata sosunu ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Sos soğuduktan sonra daha yoğun bir kıvama gelecektir.

Su ile hazırlanan çikolata sosu, birçok tatlı ile uyum sağlamaktadır. Aşağıda sosun kullanılabileceği bazı alanlar bulunmaktadır:

• Dondurma üzerinde
• Pasta ve keklerde
• Kuruyemişlerin üzerine
• Mevsim meyveleri ile birlikte
• Pankek ve waffle üzerinde

Hazırlanan sosun besin değerleri, kullanılan çikolata türüne ve eklenen şeker miktarına bağlı olarak değişebilir. Aşağıda ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 150 kcal (100 gram sos için)
• Karbonhidrat: 20 gram
• Protein: 2 gram
• Yağ: 8 gram
• Şeker: 10 gram (şeker eklenirse)

Sonuç olarak, su ile çikolata sosu yapımı oldukça basit ve pratiktir. Bu tarif, hem lezzetli hem de hafif bir sos arayanlar için harika bir seçenektir. Deneyerek, damak zevkinize uygun varyasyonlar oluşturabilirsiniz.