Cheddar sos, peynirle hazırlanan soslar arasında önemli bir yere sahiptir. Özellikle aperatifler ve cipsler yanında sıkça tercih edilir. Farklı baharatlar kullanarak çeşitli tatlar elde etmenize olanak tanıyan bu sos tarifi ile klasik cipslerinizi daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Hazırlık aşamasında ocak kullanılmadığı için soğuk olarak servis edilen bu sos, pratik ve hızlı bir şekilde yapılabilir.

İlk olarak zeytinyağı, yoğurt ve mayonezi bir kase içerisinde iyice çırpın. Daha sonra sarımsak tozunu veya dövülmüş bir diş sarımsağı ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak rendelenmiş cheddar peynirini ekledikten sonra sos hazır hale gelecektir. Bu sosu cipslerin yanı sıra patates, kabak ve bezelyeden oluşan salataların üzerinde veya haşlanmış sebzelerinizin yanında kullanabilirsiniz. Ayrıca, kapaklı bir kavanozda sakladığınız takdirde bu sosu buzdolabında 3 gün boyunca muhafaza edebilirsiniz.

Cheddar sosun lezzetini artırmak için farklı baharatlar ve otlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber, dereotu veya taze soğan gibi malzemeler sosun tadını zenginleştirebilir. Ayrıca, daha yoğun bir kıvam elde etmek isterseniz, yoğurt miktarını azaltabilir veya yoğurdun süzme yoğurt olmasını tercih edebilirsiniz.

Afiyet olsun.