Bursa İskender sosu tarifi ve malzemeleri

Bursa İskender sosu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu sos, İskender kebabına eşsiz bir tat katarak yemeği zenginleştirir. Tereyağı, salçalar ve baharatların birleşimiyle hazırlanan sos, kebapla birlikte servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

03 Kasım 2024

Bursa İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri


Bursa İskender kebabı, Türk mutfağının en sevilen ve en tanınan lezzetlerinden biridir. Bu kebabın en önemli unsurlarından biri de sosudur. İskender sosu, kebaba lezzet katan, yemeğe eşsiz bir aroma ve tat veren bir sos türüdür. İşte Bursa İskender sosunun tarifi ve malzemeleri.

İskender Sosu İçin Gerekli Malzemeler


  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı sıcak et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak eklenebilir)

İskender Sosunun Hazırlanışı


İskender sosu, kebabın üzerine döküldüğünde lezzetinin artmasına yardımcı olur. Sosu hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. İlk olarak, bir tavada tereyağı ve sıvı yağı birlikte ısıtın.

2. Yağlar ısındıktan sonra, domates ve biber salçasını ekleyin. Salçaların rengi değişene kadar kavurun.

3. Ardından sıcak et suyunu ekleyin ve karıştırın.

4. Sos kaynamaya başladığında tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve sarımsakları da ekleyin.

5. Sosu kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bu süre zarfında sosun kıvamı yoğunlaşacaktır.

6. Sosun hazır olduğunu düşündüğünüzde, ocaktan alın ve kebabın üzerine dökmek için bekletin.

İskender Kebabı ile İlişkilendirme

İskender sosu, genellikle döner kebabın üzerine dökülerek servis edilir. Bu sos, kebabın lezzetini iki katına çıkarır. İskender kebabı, genellikle pide veya lavaş ile birlikte servis edildiğinden, sosun pide veya lavaşla birlikte tüketildiğinde de lezzeti daha da artar.

Besin Değerleri

Bursa İskender sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 1 porsiyon İskender sosunun besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 150 kcal- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 5 g- Protein: 2 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- İskender sosu, sadece kebaplarla değil, aynı zamanda çeşitli et yemekleriyle de kullanılabilir.

- Sosun kıvamını ayarlamak için et suyu miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

- İsteğe bağlı olarak sosun içine baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bursa İskender sosunu doğru tarifle hazırlayarak, evde de bu lezzeti deneyimlemek mümkündür. Bu tarif ile misafirlerinize veya ailenize unutulmaz bir yemek sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uysal 30 Ekim 2024 Çarşamba

Bursa İskender sosu tarifini okuduktan sonra, bu sosu denemek için sabırsızlanıyorum! Tereyağı ve sıvı yağı birlikte ısıtmak, salçaları kavurmak ve ardından et suyunu eklemek gerçekten lezzetli bir karışım ortaya çıkaracak gibi görünüyor. Özellikle sosun kebabın üzerine döküldüğünde lezzetinin artması beni oldukça heyecanlandırıyor. Tarifin sonunda sosun kıvamını ayarlamak için et suyu miktarını değiştirebilme imkanı da güzel bir detay. Acaba, bu sosu başka ne tür yemeklerde deneyebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uysal,

Bursa İskender Sosu tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Gerçekten de tereyağı ve sıvı yağı birlikte ısıtmak, ardından salçaları kavurmak, lezzetlerin derinleşmesini sağlayacak. Et suyu ekleyerek sosun kıvamını ayarlamak ise gerçekten pratik bir detay.

Bu sosu yalnızca kebabın üzerinde değil, aynı zamanda çeşitli yemeklerde de kullanabilirsin. Örneğin, köfte veya ızgara tavuk gibi et yemeklerinin üzerine dökerek farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsin. Ayrıca, makarna veya patates gibi yan yemeklerde de sosu kullanarak tatları zenginleştirebilirsin. Denedikçe yeni kombinasyonlar keşfedebilirsin. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri