Antakya tost sosu tarifi ve malzemeleri

Antakya tost sosu, Hatay mutfağının özgün bir lezzeti olup, tost ve sandviçlere eşlik eden baharatlı bir sos olarak bilinir. Pratik tarifi ve zengin tat profili ile atıştırmalıkları zenginleştirirken, vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarına da uygundur.

07 Aralık 2024

Antakya Tost Sosu Nedir?


Antakya tost sosu, Türkiye'nin Hatay iline özgü lezzetli ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir sos türüdür. Genellikle tost, pide veya sandviç gibi atıştırmalıkların yanında sunulur ve bu yiyeceklere kendine has bir tat katar. Antakya bölgesinin zengin mutfak kültürü, bu sosun da çeşitliliğini ve lezzetini artırmaktadır.

Antakya Tost Sosu İçin Gerekli Malzemeler


Antakya tost sosunun hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay bardağı su
  • İsteğe bağlı olarak 1 çay bardağı nar ekşisi

Antakya Tost Sosunun Hazırlanışı


Antakya tost sosunun hazırlanışı oldukça pratik ve hızlıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sos elde edebilirsiniz:

1. İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

2. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Biber salçasını ve domates salçasını ekleyin. Salçaların kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

4. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları ekleyin. Baharatların aromasının çıkması için birkaç dakika daha pişirin.

5. Son olarak, suyu ekleyin ve sosu kaynamaya bırakın. İsteğe bağlı olarak nar ekşisini de ekleyebilirsiniz.

6. Sos kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Antakya Tost Sosunun Servisi

Antakya tost sosu, özellikle tost, pide ve sandviçlerin yanında servis edilir. Ayrıca meze olarak da tercih edilebilir. Sos, hafif ekşi ve baharatlı tadıyla atıştırmalıkların lezzetini artırır. Sosun yoğunluğuna göre, yanında taze ekmek ile de sunulabilir.

Besin Değerleri

Aşağıda Antakya tost sosunun yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Karbonhidrat: 8 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 10 g
  • Şeker: 2 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

- Antakya tost sosu, vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarına uygun bir sos olarak öne çıkmaktadır.- Sosun içine eklenebilecek farklı malzemeler ile lezzetini artırmak mümkündür. Örneğin, çeşitli baharatlar veya sebzeler eklenerek farklı tatlar oluşturulabilir.- Antakya tost sosu, özellikle yaz aylarında serinletici bir sos olarak da kullanılabilir.Antakya tost sosu, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarda yer alması gereken bir sos tarifidir. Bu sos ile hazırlanan atıştırmalıklar, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Beyda 11 Aralık 2024 Çarşamba

Antakya tost sosunu ilk kez duydum ve gerçekten merak ettim! Bu sosun hazırlanışı o kadar pratik görünüyor ki, hemen denemek istiyorum. Özellikle baharatlarla zenginleştirilmesi ve lezzetli olması çok etkileyici. Acaba bu sosu sadece tost ve sandviçlerle mi kullanmak gerekiyor, yoksa başka yemeklerde de güzel olur mu? Ayrıca sosun nar ekşisi ile olan versiyonu hakkında daha fazla bilgi alabilir miyim? Nar ekşisi eklemek, sosun tadını nasıl etkiliyor?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri