Uzun makarna sosu tarifi ve malzemeleri

Uzun makarna sosu, zengin tatlarıyla uzun makarnalarla mükemmel uyum sağlayan lezzetli bir tarif sunar. Basit malzemelerle hazırlanan bu sos, hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal. Aşağıda sosun tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Uzun Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Uzun makarna sosu, özellikle spaghetti, linguine veya fettuccine gibi uzun makarna çeşitleri ile mükemmel bir uyum gösteren lezzetli bir sos türüdür. Bu sosun hazırlanması, hem basit hem de zengin tatlar sunması açısından oldukça tercih edilmektedir. Aşağıda, uzun makarna sosu için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Malzemeler

400 gram uzun makarna (spaghetti, linguine veya fettuccine)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
400 gram domates (konserve veya taze, doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı şeker
1/2 çay fincanı taze fesleğen (ince doğranmış)
1/2 çay fincanı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Makarna Pişirme: Öncelikle, geniş bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Su kaynadıktan sonra, uzun makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında pişirin. Pişen makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Sosun Hazırlanması: Aynı tencerede, zeytinyağını ısıtın. Isınan yağda, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Domates Eklenmesi: Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. Sosun koyulaşması için 5-10 dakika kadar pişirin.

4. Baharatlar: Tuz, karabiber, kırmızı biber ve şeker ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sosun lezzetlerinin birbirine geçmesi için birkaç dakika daha pişirin.

5. Fesleğen ve Makarna: İnce doğranmış taze fesleğeni ekleyin ve ardından süzdüğünüz makarnayı sosun içine ekleyin. Makarna ve sosu iyice karıştırarak, makarnanın sos ile kaplanmasını sağlayın.

6. Servis: İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Aşağıda, bu tarifin yaklaşık 4 kişilik porsiyon başına besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 450 kcal
Protein: 12 g
Yağ: 18 g
Karbonhidrat: 60 g
Fiber: 5 g
Sodyum: 700 mg

Ekstra Bilgiler

- Sosun içine, isteğe bağlı olarak mantar, biber veya zeytin ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

- Uzun makarna sosu, önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabileceğiniz bir tariftir. İhtiyaç duyduğunuzda ısıtarak kullanabilirsiniz.

- Vegan bir alternatif için, parmesan peyniri yerine badem veya kaju peyniri kullanabilirsiniz.

Uzun makarna sosu, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Eroğuz 11 Şubat 2025 Salı

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Uzun makarna sosunun hazırlanışı oldukça pratik ve zengin tatlar sunuyor. Özellikle sosun içine eklenebilecek farklı malzemelerle çeşitlendirme imkanı da çok hoş. Acaba, bu tarife ek olarak hangi sebzeleri kullanmayı önerirsin? Ayrıca, sosun önceden hazırlanıp saklanabiliyor olması da oldukça pratik, bu durumda ne kadar süre buzdolabında saklanabilir?