Tatlı Ekşi Sos Hakkında Tatlı ekşi sos, Çin mutfağına özgü bir sos türüdür ve genellikle tavuk ve hindi eti ile tüketilir. Fakat, bu lezzetli sos yalnızca tavuk ve hindi ile sınırlı kalmaz; birçok et yemeğiyle de mükemmel bir uyum sağlar. Tatlı Ekşi Sos Malzemeleri (4-8 Kişilik)
Tatlı Ekşi Sos Nasıl Yapılır? Tatlı ekşi sos, özellikle tavuk ve hindi eti için harika bir eşlikçidir. İşte adım adım tatlı ekşi sos yapımı: 1. Derin bir tencereye 3 kahve fincanı toz şekeri, 2-3 çorba kaşığı soya sosunu ve 3-4 çorba kaşığı domates suyunu koyun ve karıştırın. 2. Karışımı kısık ateşte bir süre pişirin. 3. Ayrı bir kasede, 3 kahve fincanı ananas suyu ve 2-3 çorba kaşığı mısır nişastasını iyice karıştırın. 4. Bu karışımı, kaynamakta olan tencereye yavaşça ilave edin. Tahta bir kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. 5. Sos koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 6. Soğuyan sosu cam bir kavanoza koyarak buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Afiyetle tüketiniz. |
.jpg "Parmesan Sos Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salata Sosları Tarifi ve Malzemeleri")
Dudu
21 Temmuz 2024 PazarBu sosu denemek istiyorum ama ananas suyu kullanmak tatlı ekşi sosun tadını çok değiştirir mi? Ayrıca, soya sosunun miktarını azaltmak tadını nasıl etkiler?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarMerhaba Dudu,
Ananas suyu kullanmak tatlı ekşi sosun tadını biraz daha meyvemsi ve tatlı yapar, bu da sosunuza farklı bir lezzet katabilir. Eğer tatlılığı seviyorsanız, ananas suyu iyi bir tercih olabilir. Soya sosunun miktarını azaltmak ise sosun tuzluluğunu ve umami tadını azaltır. Bu durumda, sos biraz daha hafif ve tatlı olabilir. Bu değişiklikleri yaparak kendi damak zevkinize uygun bir tatlı ekşi sos elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!