Makarna İçin Sos Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Makarna İçin Sos Tarifi ve Malzemeleri

Makarna İçin Sos, penne makarnalarda kullanabileceğiniz leziz bir sos tarifi; kremalı mantar sosudur. Kolayca hazırlayacağınız bu sos, makarnayla beraber pişeceği için sarımsağın ve fesleğenin tüm aromasını yerken hissedebilirsiniz. Özellikle mantar severler için pratik bir tarif olan kremalı sosa servis aşamasında muskat cevizi de eklenebilir. Sosun pişme aşamasında haşlanmış makarnalar içine katılacağı için makarnaları soğuk suya tutmamak, bu lezzetin püf noktasıdır. Soğuk suya girmeyen sıcak makarnalar kremayı içine çekip sosla özleşecektir.

Kremalı mantarlı penne makarna sosu için malzemeler
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 300 gr mantar
  • 1 bardağı krema
  • 1/2 su bardağı süt
  • 4 yaprak fesleğen
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ve nane
Servisi için: 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri.

Kremalı mantarlı sos nasıl yapılır?

Nemli bir bez yardımıyla silinip temizlenen mantarlar ince ince dilimlenir. Sarımsaklar bıçağın arkasıyla bütün olarak ezilir ve fesleğenler ince ince kıyılır. Zeytinyağı tavada kızdırılır ve lezzetini vermesi için ezilmiş sarımsaklar yağda 1 dk. Kavrulup çıkartılır. Dilimlenmiş mantarlar yağa eklenir, sulanmaması için; yüksek ateşte 5 dk. Sotelenir. Sotelenmiş mantarlara kıyılmış fesleğen ve 1 bardak krema da eklenip kısık ateşte 2 dk. Daha pişirilir. Daha önceden haşlanıp süzülen penne makarna sosa eklenir ve üzerine kalan tereyağı, nane ve karabiber katılarak 2 dakika ateşte bırakılır.

Kremanın katılaşmaması için soğumadan sıcak servis yapılmalıdır. Servis için tabağa alınan makarnanın üzerine rendelenmiş parmesan peyniri de unutulmamalıdır.

Makarna İçin Sos Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Editörün Seçtiği

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Pizza Sosu Nasıl Yapılır?

Pizza Sosu Nasıl Yapılır?

Sosu Yumurtasız Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sosu Yumurtasız Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Böğürtlen Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Böğürtlen Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Somon Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Somon Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kışlık Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kışlık Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Döner Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Döner Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yoğurtlu Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Palamut Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Palamut Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Meksika Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Meksika Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Honey Mustard Sos Tarifi ve Malzemeleri

Honey Mustard Sos Tarifi ve Malzemeleri

Demiglas Sos Tarifi ve Malzemeleri

Demiglas Sos Tarifi ve Malzemeleri

Worcestershire Sos Tarifi ve Malzemeleri

Worcestershire Sos Tarifi ve Malzemeleri

Cafe De Paris Sos Tarifi ve Malzemeleri

Cafe De Paris Sos Tarifi ve Malzemeleri

Calve Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Calve Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Avakado Sos Tarifi ve Malzemeleri

Avakado Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ballı Hardal Sos Tarifi ve Malzemeleri

Ballı Hardal Sos Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri

Parmesan Sos Tarifi ve Malzemeleri

Parmesan Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Makarna Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Kolay Makarna Sosları Tarifleri ve Malzemeleri

Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?

Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?

Guacamole Sos Tarifi ve Malzemeleri

Guacamole Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Sos Çeşitleri Tarifleri ve Malzemeleri

Sos Çeşitleri Tarifleri ve Malzemeleri

Napoliten Sos Tarifi ve Malzemeleri

Napoliten Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi Oktay Usta

Beşamel Sos Tarifi Oktay Usta

Acı Biberli Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Acı Biberli Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Makarna İçin Sos Tarifi ve Malzemeleri

Makarna İçin Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk İçin Sos Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk İçin Sos Tarifi ve Malzemeleri

Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sos Nasıl Yapılır?

Çikolatalı Sos Nasıl Yapılır?

Sos Nedir? Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Sos Nedir? Sos Tarifleri ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri