Fajita Sosları

Fajita sosları, (fajitas) Meksika mutfağından bir tarif. Sotelenmiş et ve sebzelerden oluşan bu yemek 3 özel sosla servis ediliyor. sosların ortak özelliği sarımsaklı ve ekşimsi olması. Ve tabi ki Meksika'yı anımsatacak karabiber acısı. Tüm soslardan eksik olmayan biberler yemeğin lezzet sırrı.. Hazırlanan sosları benzer yemeklerde de kullanmanız mümkün.

Özellikle fast food yiyeceklerin yanında gördüğümüz bu sosları evde kendimizde yapabiliriz. Malzeme listesi biraz uzun görünse de işlemi çok pratik.

Fajita için gerekli malzemeler:

  • Yarı kilo jülyen doğranmış dana biftek
  • 2 adet California biber ( sarı ve kırmızı dolma biber
  • 3-4 adet yeşil sivri biber
  • 2 ince diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Yarım limon suyu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz ve pul biber
  • Yarım çay kaşığı esmer şeker (yoksa beyaz toz şeker de olur)
  • 2-3 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber, kekik
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Fajitanın hazırlanışı:

Jülyen yani parmak şeklinde doğranmış olan dana etini bir kaba alıp terbiye için üzerine; limon, sirke, kimyon, karabiber, pul biber, şeker, ince ince kıyılmış sarımsak ve 1 kaşık zeytinyağı konularak iyice yedirilir. Soslar hazırlanana kadar harmanlanan etler marina olması için bekletilir. Salsa, avokadı ve yoğurt sosu hazırlandıktan sonra teflon tava iyice ısıtılır.

Kızgın olan tavaya etler konur ve her yeri kahverengi oluncaya kadar pişirilir. Öte yandan soğanlar piyazlık,, biberler jülyen şeklinde doğranır. Pişen etler tavadan alınır. Tavaya 2 yemek kaşığı zetyin yağı konur ve sebzeler eklenir. Biraz tuz ve karabiber de eklenip yüksek ateşte sotelenir. Sotelenen biberlerin üzerine etlerde katılır, beraber 3-4 dk. daha sotelenir. Bekletilmeden sıcak servis edilmesi önerilir.

Domates salsa sosu için malzemeler:

  • 1 adet küçük boy ince kıyılmış soğan
  • 1 diş ince kıyılmış sarımsak
  • 4 adet ince ince doğranmış yeşil sivri biber
  • 1 adet domates; kabukları soyulup küp küp doğranmış
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • Tuz, karabiber

Yapılışı: İnce ince kıyılmış tüm malzemeler karıştırılır yağı ve baharatları eklenip özleştirilince sos hazırlanmış olur. Servis edilecek kaba alınır. Eğer arzu edilirse tüm malzemeler bir robot yardımıyla meze haline getirilebilir.

Avokado (guacamole) sosu için gerekli malzemeler:

  • 1 adet olgun avokado
  • 1 diş büyük diş sarımsak
  • Yarım limon suyu
  • Yarım çay kaşığı hardal
  • 1 çay kaşığı zeytin yağı
  • Yarım çay kaşığı esmer toz şeker
  • Yarım çay kaşığından az toz karabiber

Yapılışı: Avokado soyulup çekirdekleri ayıklanır. Bir çatal yardımıyla iyice ezilir. Üzerine iyice ezilmiş sarımsak, limon suyu, hardal, toz şeker ve zeytin yağı koyulup iyice karıştırılır. Daha sonra karabiberi de eklenip servis tabağına alınır.

Yoğurt sosu için malzemeler:

  • 3-4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet orta boy salatalık
  • 1 adet küçük soğan
  • Yarım çay kaşığı toz karabiber, pul biber
  • Yarım yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 6 dal ince maydanoz
  • 1 diş orta boy sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı zeytin yağı

Yapılışı: Soğan, sarımsak, maydanoz ve salatalık ince ince doğranır ve yoğurdun içine katılır. Sarımsak tercihe göre ezilebilir. Zeytin yağı ve tüm baharatlar da katılarak yoğurt iyice karıştırılır. Servis tabağına alınır.

Hazırlanan bu 3 sos sıcak fajitanın yanında servis edilir.

Fajita Sosları Yorumları

şifre Kırmızı sayıyı girin

1 Yorum Yapılmış "Fajita Sosları"
Zahmetli Ve Bir O Kadarda Lezzetli, teşekkürler
Sinanh79 . 2018-02-21 / 4,5
CEVAP YAZ
Sos Çeşitleri
Sos Çeşitleri, Soslar günlük hayatta kullanılan ve hemen hemen her evde yazın hazırlanan ve kışa saklanan şeylerden biridir. Soslar genel olarak doğal ve organik sebzelerden yapılmaktadır. Bu nedenle hemen hemen her annenin çocuklarının kış içerisind...
Wasabi Sos
Wasabi sos, çoğu kişi hardaldan yapıldığını düşünse de, bayır turpundan yapılan lezzetli 1-2 saniye süreyle acı bir tat veren özel bir sostur. Bu sos bayır turpundan elde edilmiş yeşil renkte bir macun gibidir. Fazla miktarda tüketilir. Fazlası acı ...
Sezar Sos
Sezar sos, çok kolay bir tariftir. Çok lezzetlidir fakat kalorisi yüksektir. Sezar Sosu Yapılışı 4-8 kişilik 2/5 yemek kaşığı limon 3-4 yemek kaşığı su 2-3 orta boy diş sarımsak (1 çay kaşığı kadar ezilmiş sarımsak) 1 tatlı kaşığı hardal Azıcık t...
Tavuk Döner Sosu
Tavuk döner sos yapmı basit bir sostur. Özellikle son yıllarda fast food beslenme biçimi nedeniyle çok tercih edilmeye başlandı. Genellikle dışarıda yemeği tercih ediyoruz döneri. Farklı soslar ile yapılmış olabilir. Ama dışarıya güvenmeyenler döneri...
Soya Sosu
Soya sosu, genellikle bu sos ülkemizin doğusunda daha çok kullanılmaktadır. Bu sos protein kaynağı aynı zamanda çok düşük kalorisi olduğundan tercih edilmektedir. 11 kalori olduğu için ve içerisinde herhangi bir yağ olmadığından ve kolesterol olmadığ...
Makarna Sosları Oktay Usta
Makarna sosları Oktay usta tarifleri yapmış olduğumuz makarnalara oldukça lezzet katan ve makarnalarımızın lezzetle yenilmesine olanak veren soslar arasında ilk sırayı almaktadır. Makarna sosları farklı karışımlar ve farklı baharatlarla elde edile...
Mantı Sosu
Mantı Sosu, mantıyı mantı yapan en önemli unsurdur. Salçalı sos ise, herkesin çok sevdiği ve en çok tercih edilen mantı sosudur. Sizde vereceğimiz sos tarifi ile usta şeflerin hazırladığı lezzette bir mantı sosu hazırlayabilirsiniz... Kolay gelsin.Sa...
Tavuk Sosu
Tavuk sosu; tavuk ile yapılabilecek bir çok yemek tarifi bulunduğu gibi aynı zamanda tavuk ile yapılan yemekler için hazırlanacak soslarda bulunmaktadır. Tavuk yemekleri için hazırlanacak olan tavuk sosları yapılan yemeğin daha lezzetli ve daha hoş b...
Köri Sosu Nasıl Yapılır
Köri sosu nasıl yapılır, köri sosu özellikle tavuk yemeklerinde, yumurtada, ızgarada ve diğer et türlerinde yaygın şekilde kullanılan ve bu yiyeceklerle oldukça uyum sağlayan bir sostur. Bu sos farklı şekillerde hazırlanabilir. İçine değişik sebzeler...
Döner Sosu Nasıl Yapılır
Döner sosu nasıl yapılır, döneri sevmeyen birini düşünemiyoruz. Döneri birde sosuyla yediğinizde daha fazla hoşunuza gidecek. Dışarıda her zaman özel sosuyla birlikte ikram edilen döner, lavaşı, salçalı sosuyla birlikte herkesin gözdesi olmaya devam ...
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri
Kışlık kahvaltılık sos tarifleri, kahvaltıların vazgeçilmezi birbirinden çeşitli ve lezzetli soslar, özellikle de kış aylarında hemen hemen her evde bulunmaktadır. Özellikle de yaz aylarında domates, biber gibi sebzelerin ucuzlamasıyla bunlardan sa...
Kahvaltılık Sos Tarifleri Oktay Usta
Kahvaltılık sos tarifleri Oktay Usta, kahvaltı sofralarında sos bulundurmayı ve yemeyi severler için Oktay Usta'nın hazırladığı tarifler, sair yemekler içinde meze niteliğinde. İki kırmızı sebzeden yani domates ve kırmızı biberden hazırlanan soslar ...
Burger King Sosları
Burger king sosları, ülkemizde ve dünyada çok sevilerek tüketilen soslar üretmektedir. Bu sosları birçok yemekte kullanabileceğiniz gibi salatalarda da kullanabilirsiniz. Ülkemize getirilen birçok sos bulunmaktadır. Sosların pahalı olması ve küçük ol...
Teriyaki Sos
Teriyaki sosu bir japon sosu olup uzak doğuda kullanılan sos lezzet bakımından çok lezizdir. Kullanıldığı yerler tavuk, domuz eti, dana eti, köfte, hamburger gibi şeylerde tüketilir. Şimdi sizlere teriyaki sosunun tarifini vereceğim afiyetler olsun. ...
Patates Kızartması Sosları
Patates kızartması sosları çok akıcı olmayan kıvamı ile farklı malzemelerden yapılabilmektedir. Patates kızartmasının lezzetini arttıran bu soslar hazırlanırken domates, sarımsak ve farklı baharatlar kullanılarak lezzet zenginleştirilir. Patates Kıza...
İskender Sosu
İskender Sosu, evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz soslar arasında yer almaktadır. Evde İskender yemeği yapmak için kullanabileceğiniz bu tarifle lokantalarda yediğinizden daha leziz bir yemek yiyebilirsiniz. Evde et yaprak döner kullanarak rahatlık...
Kahvaltılık Domates Sosu
Kahvaltılık Domates Sosu, Bir çok yararı olan, aynı zamanda hem ekonomik hem de sayısız yemek ve sebzelerde bol bol kullandığımız domates artık sarımsak ile buluşarak sabahlarınızı daha da tatlandıracaktır. Kahvaltılık Domates Sosu İçin Gerekli Malze...
Soya Sosu Nerelerde Kullanılır
Soya sosu nerelerde kullanılır, Çoğunuz ismini duymuşsunuzdur ama nasıl ve nerelerde kullanıldığı hakkındaki bilgileri burada bulacaksınız. Uzak doğuda binlerce yıldır mutfaklarda kullanılan soya sosu ile tanışmamız bu şekilde oluyor. Asyalıların ner...

Sos Çeşitleri

Sos Çeşitleri, Soslar günlük hayatta kullanılan ve hemen hemen her evde yazın hazırlanan ve kışa saklanan şeylerden biridir. Soslar genel olarak doğal ve organik sebzelerden yapılmaktadır. Bu nedenle hemen hemen her annenin çocuklarının kış içerisind...

Wasabi Sos

Wasabi sos, çoğu kişi hardaldan yapıldığını düşünse de, bayır turpundan yapılan lezzetli 1-2 saniye süreyle acı bir tat veren özel bir sostur. Bu sos bayır turpundan elde edilmiş yeşil renkte bir macun gibidir. Fazla miktarda tüketilir. Fazlası acı ...

Sezar Sos

Sezar sos, çok kolay bir tariftir. Çok lezzetlidir fakat kalorisi yüksektir. Sezar Sosu Yapılışı 4-8 kişilik 2/5 yemek kaşığı limon 3-4 yemek kaşığı su 2-3 orta boy diş sarımsak (1 çay kaşığı kadar ezilmiş sarımsak) 1 tatlı kaşığı hardal Azıcık t...

Tavuk Döner Sosu

Tavuk döner sos yapmı basit bir sostur. Özellikle son yıllarda fast food beslenme biçimi nedeniyle çok tercih edilmeye başlandı. Genellikle dışarıda yemeği tercih ediyoruz döneri. Farklı soslar ile yapılmış olabilir. Ama dışarıya güvenmeyenler döneri...

Soya Sosu

Soya sosu, genellikle bu sos ülkemizin doğusunda daha çok kullanılmaktadır. Bu sos protein kaynağı aynı zamanda çok düşük kalorisi olduğundan tercih edilmektedir. 11 kalori olduğu için ve içerisinde herhangi bir yağ olmadığından ve kolesterol olmadığ...

Makarna Sosları Oktay Usta

Makarna sosları Oktay usta tarifleri yapmış olduğumuz makarnalara oldukça lezzet katan ve makarnalarımızın lezzetle yenilmesine olanak veren soslar arasında ilk sırayı almaktadır. Makarna sosları farklı karışımlar ve farklı baharatlarla elde edile...

Buffalo Sos

Buffalo sos, fast food restoranlarında özellikle tavukla birlikte servis edilen lezzetli soslardan biridir. Baharatlarla harmanlanan, ağızda acı peynir lezzeti bırakan, tavuk kanatla mükemmel uyum sağlayan bu sosu evinizde hazırla...

Balık Sosu

Balık sosu, balık türlerine ayrı ayrı hazırlanabileceği gibi, uygun malzemelerle hazırlandığında her türlü balıkla servis edilebilir. Balıkları lezzetlendirmek amacıyla serviste üzerine dökülerek ya da yanında ikram edilerek balık...

Salata Sosları

Salata sosları, salata sofralarda neredeyse her yemeğin yanına eşlik eden ve birçok çeşidi bulunan garnitürlerdir. Salata sosları, salataya lezzet katmak için kullanılan soslardır. Salata ve salata sosu hazırlarken hazırlanış yönt...

İtalyan Makarna Sosları

İtalyan Makarna Sosları: Makarna, irmik ya da una yumurta karıştırılarak çeşitli şekillerdeki kuru hamur ve bu hamurdan yapılan yemektir. Türkçeye İtalyanca maccherone kelimesinden gelmiştir. Makarna hemen hemen herkesin sevdiği bir yemektir. ...

Biftek Sosu

Biftek sosu, etin pişirilmeden marine edildiği, daha lezzetli olmasını ve yumuşak tüketilmesini sağlamak için bir çeşit ön pişirme şeklinde soslanmasıdır. Bunun için herkesin kullandığı bir yöntem var. Çoğunlukla süt ve soğandan f...

Chipotle Sos

Chipotle sos, acı biber Chipotle ile hazırlanan et yemeklerinde marine olarak kullanılan, ızgara etlere sürülerek kullanılan bir sostur. Hatta hamburger köftesinde bile mükemmel bir sos olarak tercih edilir. Tabi acı seven kişiler...

Salçalı Makarna Sosları

Salçalı makarna sosları tariflerini vereceğimiz bir makale ile karşınızdayız. Bilindiği gibi makarna yemeğinin yapımı oldukça basittir. Makarnaya görsel açıdan ve damak tadı açısından lezzet katan makarnanın sosudur. Uzun zamandır beklediğini...

Pizza Sosu

Pizza sosu, pizza özellikle gençlerin severek yediği yiyeceklerden biridir. Pizzanın hamuruna sürülen çeşitli soslarla servis edilmesi halinde, lezzetine büyük bir katkı yapmaktadır. Ancak unutulmaması gereken en önemli konu, hazırlanan sos...

Kahvaltılık Acı Sos

Kahvaltılık acı sos yapımı oldukça pratik olan bir tariftir. Acılı ezme olarak da bilinen bu sos tam bir antioksidan ve C vitamini deposudur. İştah açıcı özelliği ile bilinen acı sos kahvaltılarda tüketilebileceği gibi, et ve sebze yemeklerind...

Peynirli Makarna Sosu

Peynirli makarna sosu, Yemeklerin lezzetine lezzet katan soslar hazır olarak satılmanın yanı sıra evde de kolayca yapılabilmektedir. Bu yazıda, sizlere oldukça lezzetli ve bir o kadar da pratik iki adet peynirli makarna sosu tarifi verec...

Sos Tarifleri

Sos tarifleri, yemeklerimizi süsleyen ve yemeklerimize ayrı bir tat oluşturan lezzet oluşumlarından ibarettir. Soslar kendine has bir tadı olan ve yemeklere katıldığında yapılan yemeğe de lezzetini katan, kişilerin sos bulunan yemeklerden...

Mantı Sosu Nasıl Yapılır

Mantı sosu nasıl hazırlanır, isteğe göre farklı malzemeler kullanılarak yapılıp mantıya lezzet katar. Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan mantı üzerine sos dökülerek yenilen bir yemektir. Hamuru, eti ve baharatları bir ara...

Balzamik Sos

Balzamik sos hemen hemen her yerde kullanılabilen ve ülkemizde en fazla salata yapımında kullanılan bir sostur. Salatalara kattığı mükemmel lezzet nedeni ile bir çok restoran ve lokantalarda bu sos kullanılmaktadır. Bu mükemmel salata so...

Makarna Sosları

Makarna sosları, makarna pratik yapımı ile özellikle çalışan bayanların, öğrencilerin ya da yemek yapma ile pek arası olmayan kişilerin çok fazla tercih ettiği bir yemek çeşididir. Makarna pek çok şekilde hazırlanarak servise sunu...

Çiğ Köfte Sosu

Çiğ köfte sosu, severek tüketilen çiğ köfteyle birlikte sunulan lezzetli bir sostur. Yöresel olarak farklı sos türleri bulunmaktadır. Ancak hepsinin amacı çiğ köftenin daha lezzetli şekilde tüketilmesi için hazırlanır. Herkesin bi...

Dömi Glas Sos

Dömi Glas sos, bu özel sos et suyunun özünü oluşturmaktadır. Bu nedenle pişireceğiniz yemeklerinize, rosto, biftek gibi etlerde, salçaların içine 2-3 kaşık koyarak tadına doyamayacağınız lezzetler elde edebilirsiniz. Bu nedenle Dö...

Alfredo Sos Tarifi

Alfredo sos tarifi, alfredo sos özellikle makarnalarda kullanılan İtalya'daki geleneksel soslar arasındadır. Bu ülkede makarna oldukça sevilen bir yemektir. Bu nedenle farklı soslarla lezzetlendirilen makarnalar her zaman tercih e...

Parmesan Sos

Parmesan Sos, Ana malzemesi domates olan Parmesan sos, birçok yemek yanında insanlar tarafından tüketilen yiyecekler arasındadır. Spagetti ya da makarna gibi yiyecekler üzerinde çok fazla kullanılan bu sos ülkemizde de hızlı bir ya...

Profiterol Çikolata Sosu Tarifi

Profiterol çikolata sosu, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile çikalata severlerin tutukusu haline gelmiştir. Bu sosu profeterol üzerine kullanabileceğiniz gibi sütlü diğer tatlıların üzerinde de kullanabilirsiniz. Hazır a...

Islak Kek Sosu

Islak kek sosu, ıslak kek tarifinin en önemli kısımı olarak tanımlanırsa yanlış olmaz. Çünkü kekin sosu ne zaman dökülür en çok merak edilen konudur. Kek sıcak iken yada kek soğuk iken sosun kekin üzerine döküldüğü zaman keke katacağı damak ta...

 

Mantı Sosu
Tavuk Sosu
Köri Sosu Nasıl Yapılır
Döner Sosu Nasıl Yapılır
Tavuk Döner Sosu
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri
Kahvaltılık Sos Tarifleri Oktay Usta
Fajita Sosları
Sos Çeşitleri
Burger King Sosları
Teriyaki Sos
Patates Kızartması Sosları
İskender Sosu
Kahvaltılık Domates Sosu
Soya Sosu Nerelerde Kullanılır
Soya Sosu
Buffalo Sos
Balık Sosu
Salata Sosları
Makarna Sosları Oktay Usta
Wasabi Sos
İtalyan Makarna Sosları
Biftek Sosu
Chipotle Sos
Salçalı Makarna Sosları
Pizza Sosu
Sezar Sos
Kahvaltılık Acı Sos
Peynirli Makarna Sosu
Sos Tarifleri
Popüler İçerik
Buffalo Sos
Buffalo sos, fast food restoranlarında özellikle tavukla birlikte servis edilen lezzetli soslardan biridir. Baharatlarla harmanlanan, ağızda acı peyni...
Balık Sosu
Balık sosu, balık türlerine ayrı ayrı hazırlanabileceği gibi, uygun malzemelerle hazırlandığında her türlü balıkla servis edilebilir. Balıkları lezzet...
Salata Sosları
Salata sosları, salata sofralarda neredeyse her yemeğin yanına eşlik eden ve birçok çeşidi bulunan garnitürlerdir. Salata sosları, salataya lezzet kat...
İtalyan Makarna Sosları
İtalyan Makarna Sosları: Makarna, irmik ya da una yumurta karıştırılarak çeşitli şekillerdeki kuru hamur ve bu hamurdan yapılan yemektir. Türkçeye İta...
Biftek Sosu
Biftek sosu, etin pişirilmeden marine edildiği, daha lezzetli olmasını ve yumuşak tüketilmesini sağlamak için bir çeşit ön pişirme şeklinde soslanması...
Chipotle Sos
Chipotle sos, acı biber Chipotle ile hazırlanan et yemeklerinde marine olarak kullanılan, ızgara etlere sürülerek kullanılan bir sostur. Hatta hamburg...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
Mantı Sosu
Tavuk Sosu
Köri Sosu Nasıl Yapılır
Döner Sosu Nasıl Yapılır
Tavuk Döner Sosu
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Sos Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Sos Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Sosyal Medya
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Haziran - 2018