Çikolata sosu, genellikle tatlılarda, keklerde, pastalarda ve dondurmalarda tercih edilen lezzetli bir sos türüdür. Evde çikolata sosu yapmayı düşünüyorsanız, doğru ölçüleri kullanmanız önemlidir. Çikolata sosunun kıvamını tutturmak her zaman kolay olmayabilir. Bazen koyu, bazen de sulu kıvamda bir sos elde edebilirsiniz. Bu nedenle, sizler için denenmiş ve başarılı bir çikolata sosu tarifi hazırladık. Hazır aldığınız çikolata sosları katkı maddesi içerebileceğinden, tadı ağır olabilir. Kendi çikolata sosunuzu yaparak daha hafif ve doğal bir lezzet elde edebilirsiniz. Sosun yanına bir browni kek yaparak bu lezzeti tamamlayabilirsiniz. Şimdi, evde çikolata sosu hazırlamaya başlayalım. Kolay gelsin.

Bir tencerenin içine toz şekeri, sütü, sıvı yağı, kakaoyu ve vanilyayı koyarak iyice karıştırın. Karışımı mikserle çırpmanız, içinde topaklar kalmaması için önemlidir. Daha pürüzsüz bir sonuç elde edersiniz. Orta ateşte ocağı açarak, sosu pişirmeye başlayabilirsiniz. Karışım göz göz oluncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra ocağı kapatabilirsiniz. Artık çikolata sosunuz hazır. Bunu dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Browni kekiniz piştiyse, evde hazırladığınız çikolata soslu keki konuklarınıza ikram edebilirsiniz.

Çikolata sosunun kıvamını daha yoğun istiyorsanız, un miktarını biraz artırabilirsiniz. Daha akışkan bir sos tercih ediyorsanız, süt miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, sosun içeriğine biraz tereyağı ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Çikolata parçaları ekleyerek daha çikolatalı bir sos hazırlayabilirsiniz. Çikolata sosunu buzdolabında saklayarak birkaç gün boyunca kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!