Yalancı beşamel sos tarifi ve malzemeleri

Yalancı Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı beşamel sos, geleneksel beşamel sosun daha hafif ve pratik bir versiyonudur. Genellikle süt, un ve yağ ile hazırlanan beşamel sos, yalancı versiyonunda farklı malzemeler kullanılarak daha hızlı ve kolay bir şekilde elde edilir. Bu sos, makarna, sebzeler veya çeşitli yemeklerin üzerinde kullanılarak lezzet katmak için idealdir.

Yalancı Beşamel Sosun Malzemeleri

Yalancı beşamel sosu hazırlamak için gereken temel malzemeler şunlardır:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Yalancı Beşamel Sosun Hazırlanışı

Yalancı beşamel sosun hazırlanışı oldukça basittir ve hızlı bir şekilde uygulanabilir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmıştır:

1. Yağı Isıtma: Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve kısık ateşte ısıtın.

2. Un Ekleme: Isınan yağın üzerine unu ekleyin ve sürekli karıştırarak unun rengi hafifçe değişene kadar kavurun. Bu işlem, unun çiğ kokusunun gitmesine yardımcı olacaktır.

3. Süt Ekleme: Kavrulmuş unun üzerine sütü yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu aşamada topaklanmayı önlemek için sütü azar azar eklemek önemlidir.

4. Baharatlar: Sos kaynamaya başladıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin.

5. Peynir Eklemek: Eğer sosu daha kremamsı bir hale getirmek isterseniz, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın. Peynir eridikten sonra sosunuz hazırdır.

Yalancı Beşamel Sosun Kullanım Alanları

Yalancı beşamel sos, birçok farklı yemeğin üzerine veya içinde kullanılabilir. İşte bazı öneriler:

• Makarna yemeklerinde sos olarak kullanabilirsiniz.
• Fırında sebze yemeklerinde lezzet katmak için tercih edilebilir.
• Lasagna gibi katmanlı yemeklerde sos olarak kullanılabilir.
• Gratene yapılacak sebzelerin üzerine döküldüğünde harika bir lezzet sağlar.

Besin Değerleri

İşte 1 porsiyon yalancı beşamel sosun yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 120 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 7 g- Lif: 0 g- Şeker: 3 g- Sodyum: 250 mgYalancı beşamel sos, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olup, yemeklerinize katacağı tat ile sofralarınızı zenginleştirecektir. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir tercih olan bu sos, aynı zamanda birçok farklı yemekle de uyum sağlar.