Tavuk İncik Mangal Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk incik mangal sosu tarifi, lezzetli bir mangal deneyimi için ideal bir seçenektir. Sosun hazırlığı basit ve pratik olup, tavuk inciklerinizi marine ederek daha lezzetli hale getirir. Detaylı bir şekilde hazırlama aşamalarını ve malzemeleri öğrenerek, keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.

19 Ekim 2024
Tavuk incik, özellikle mangal ve ızgara yemeklerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Doğru sos ile marine edildiğinde, lezzeti katlanarak artar. Bu makalede, tavuk incik mangal sosunun tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler


Tavuk incik mangal sosu için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 4 adet tavuk incik
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı soya sosu
  • Yarım çay bardağı bal (isteğe bağlı)

Sosun Hazırlanışı


Tavuk incik mangal sosunun hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sos elde edebilirsiniz:
  • Geniş bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, pul biber, soya sosu ve balı bir araya getirin.
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin.
  • Hazırladığınız sosu tavuk inciklerinin üzerine dökün ve iyice yedirin.
  • Kapaklı bir kapta en az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında marine edin.

Tavuk İnciklerin Pişirilmesi


Marine edilen tavuk incikleri, mangalda veya ızgarada pişirmek için hazırlanmıştır. İşte pişirme aşamaları:
  • Mangalınızı veya ızgaranızı hazırlayın; kömürlerin iyice yanmasını bekleyin.
  • Tavuk incikleri mangalın üzerine yerleştirin. İlk başta yüksek ateşte her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin.
  • Daha sonra ateşi kısarak, inciklerin içinin de pişmesini sağlayın. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.
  • İsteğe bağlı olarak, pişirme sırasında marineden kalan sosu tavukların üzerine sürebilirsiniz.

Servis Önerileri

Tavuk incik mangalını, çeşitli garnitürler ile servis edebilirsiniz:
  • Izgara sebzeler (kabak, patlıcan, biber gibi)
  • Patates salatası
  • Taze yeşil salata
  • Yoğurtlu sos

Besin Değerleri

Aşağıda, 100 gram tavuk incik (pişirilmeden önce) için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 215 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 0 g
  • Fiber: 0 g
  • Tuz: 0.1 g

Ekstra Bilgiler

- Tavuk inciklerin marine edilmesi, etin lezzetini artırmanın yanı sıra, daha yumuşak olmasını sağlar.- Marine süresi, etin kalitesine ve büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.- Sosun içerisine farklı baharatlar ekleyerek, kendi damak zevkinize uygun varyasyonlar yaratabilirsiniz.- Mangalda pişirirken, tavukların kurumasını önlemek için sık sık çevirilmesi önerilir.

Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte keyifli bir mangal deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mehdi 10 Ekim 2024 Perşembe

Tavuk incik mangal sosu tarifinin oldukça pratik ve lezzetli göründüğünü söyleyebilirim. Marine etme süreci ne kadar önemli, değil mi? Eğer en az 2 saat marine edersek, tavukların lezzeti gerçekten artacaktır. Özellikle sarımsak ve zeytinyağı kullanımı, yemeğe zengin bir tat katıyor. Mangalda pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar da oldukça faydalı. Yüksek ateşte kısa süreli pişirip daha sonra ateşi kısarak pişirmek, tavukların hem dışının güzelce kızarmasını hem de içinin pişmesini sağlıyor. Servis önerileri de harika! Izgara sebzeler ve yoğurtlu sos ile sunmak, yemeği daha da keyifli hale getirir. Sizce de marinasyon süresini uzatmanın tadı daha yoğun bir lezzet sunacağını düşünüyor musunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Marine Sürecinin Önemi
Merhaba Mehdi, evet, tavuk inciklerin marine edilmesi gerçekten çok önemli bir aşama. Marine süresinin uzatılması, lezzetin derinleşmesine ve etin daha yumuşak olmasına yardımcı oluyor. Sarımsak ve zeytinyağı gibi malzemeler, etin tadını zenginleştirerek daha lezzetli bir sonuç elde etmemizi sağlıyor.

Mangalda Pişirme Teknikleri
Yüksek ateşte kısa süre pişirip daha sonra ateşi kısmanın, tavukların dışının güzelce kızarmasını ve içinin de pişmesini sağladığını belirtmen de çok doğru. Bu yöntem, etin sulu kalmasına ve dışının çıtır çıtır olmasına yardımcı oluyor.

Servis Önerileri
Izgara sebzeler ve yoğurtlu sos ile sunum yapmanın, yemeği gerçekten zenginleştirdiğini düşünüyorum. Marinasyon süresini uzatmanın lezzeti daha yoğun hale getireceği fikrine kesinlikle katılıyorum. Uzun süre marine edilen tavuklar, daha fazla tat ve aroma kazanıyorlar. Bu nedenle, denemeye değer!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri