Tavuk cokertme sosu tarifi ve malzemeleri

Tavuk çokertme, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Özellikle kıtır tavuk parçaları ve sosu ile lezzetli bir kombinasyon sunar. Bu makalede, tavuk çokertme sosunun tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Tavuk çokertme sosu, derin yağda kızartılmış tavuk parçalarının üzerine dökülen lezzetli bir sostur. Genellikle mayonez, yoğurt ve çeşitli baharatlar ile hazırlanır. Sosun amacı, tavukların lezzetini artırmak ve yemeğe kremamsı bir doku kazandırmaktır.

Tavuk çokertme sosu hazırlamak oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışı verilmiştir:

1. Öncelikle bir kaba mayonez, yoğurt ve hardalı ekleyin.

2. Ardından ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.

3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Sosun homojen bir kıvam alması önemlidir.

4. Sosu, buzdolabında en az 15-20 dakika dinlendirin. Bu, tatların daha iyi entegrasyonunu sağlar.

5. Dinlenmiş sosu, kızartılmış tavuk parçalarının üzerine dökün ve hafifçe karıştırarak servis edin.

Tavuk çokertme sosunu, çeşitli garnitürler ile birlikte servis edebilirsiniz. İşte bazı öneriler:

• Kızartılmış patates
• Salata (mevsim yeşillikleri ile)
• Pilav (tereyağlı veya sebzeli)
• Turşu

Bu malzemeler, yemeğinizi daha zengin hale getirecek ve misafirlerinize şık bir sunum yapmanıza yardımcı olacaktır.

Tavuk çokertme sosunun 1 porsiyonu (yaklaşık 50 gram) şu besin değerlerine sahiptir:

Tavuk çokertme sosunu, damak tadınıza göre çeşitli baharatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kekik, kimyon veya taze otlar ile sosu farklılaştırmak mümkündür. Ayrıca, sosu hazırlarken kullanılacak yoğurdun yağ oranı, sosun kıvamını etkileyebilir; bu nedenle, isteğe bağlı olarak süzme yoğurt da tercih edilebilir. Sonuç olarak, tavuk çokertme sosu, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve pratik bir sos seçeneğidir. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz bu tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.