Şişlik et sosu tarifi ve malzemeleri

Şişlik et sosu, et yemeklerine lezzet katmak için ideal bir seçenektir. Kuzu veya dana eti ile hazırlanan bu sos, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Tarif ve malzemelerle birlikte besin değerleri hakkında bilgi edinebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şişlik Et Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Şişlik et sosu, et yemeklerinin lezzetini artırmak için kullanılan zengin ve aromatik bir sostur. Genellikle kuzu veya dana etleri ile birlikte sunulan bu sos, yemeklere derinlik katarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, şişlik et sosunun tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

Şişlik et sosunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

500 gram kuzu veya dana eti (şişlik için kesilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 çay bardağı sirke
Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Şişlik et sosunun hazırlanması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilir:

İlk olarak, zeytinyağını bir tavada ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Doğranmış yeşil biberi ve domatesi tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak 5-7 dakika pişirin.
Şişlik için kesilmiş olan et parçalarını ekleyin ve etler iyice pişene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Kimyon, karabiber, tuz ve pul biberi ekleyin. Tüm baharatların etlere iyice işlemesi için birkaç dakika daha pişirin.
Son olarak, yoğurt, limon suyu ve sirkeyi ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın ve 5 dakika daha pişirin.
Sosunuz hazır! Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Şişlik et sosu, genellikle pilav, bulgur veya taze ekmek ile birlikte servis edilir. Ayrıca, yanında mevsim salatası ile sunulması da lezzetini artırmaktadır. Bu sos, misafirleriniz için özel bir akşam yemeği hazırlarken harika bir seçenek olacaktır.

Besin Değerleri

Aşağıda, 100 gram şişlik et sosunun tahmini besin değerleri yer almaktadır:

Kalori: 250 kcal
Protein: 20 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 10 g
Diyet Lif: 2 g
Sodyum: 500 mg
Şeker: 3 g

Ekstra Bilgiler

Şişlik et sosu, kişisel tercihlere göre farklı baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, zerdeçal veya kekik gibi baharatlar da eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, vegan bir alternatif arayanlar için et yerine sebzeler kullanarak benzer bir sos hazırlanabilir. Sonuç olarak, şişlik et sosu, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Yapımı kolay olan bu sos, özellikle et severler için vazgeçilmez bir tarif haline gelecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Zürare 30 Kasım 2024 Cumartesi

Bu şişlik et sosunu denemek gerçekten harika bir fikir! Malzemeleri oldukça zengin görünüyor ve özellikle yoğurt ile limon suyu eklenmesi sosun lezzetine lezzet katacaktır. Kuzu veya dana eti ile yapılan yemeklerde bu sosun kullanılması, yemeği nasıl zenginleştirir, merak ediyorum. Ayrıca, tarifteki baharatların kombinasyonu, kesinlikle damaklarda iz bırakacak gibi görünüyor. Eklemek istediğiniz başka baharatlar var mı? Bu sosun vegan alternatifini de duymak ilginç, sebzelerle nasıl bir tat elde edilebilir?