Patlıcanlı cevizli kahvaltılık sos tarifi ve malzemeleri

Patlıcanlı cevizli sos, Türk mutfağının kahvaltılara lezzet katan sağlıklı bir alternatifidir. Közlenmiş patlıcan ve cevizin uyumuyla hazırlanan bu sos, pratik bir tarifle yapılabilir. Besin değerleri açısından zengindir ve çeşitli sunumlarla sofralara renk katar.

06 Kasım 2024

Patlıcanlı Cevizli Kahvaltılık Sos Tarifi ve Malzemeleri


Patlıcanlı cevizli sos, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı kahvaltılıklarından biridir. Zengin besin değerleri ve eşsiz tadıyla kahvaltılara farklı bir boyut katar. Patlıcanın dumanlı aroması ve cevizin kıtırlığı, bu sosu hem besleyici hem de lezzetli hale getirir. Bu makalede, patlıcanlı cevizli sosun tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Patlıcanlı cevizli sos hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Baharatlar (karabiber, pul biber) isteğe bağlı

Yapılışı


Patlıcanlı cevizli sosun hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek pratik bir şekilde yapılabilir:

1. Patlıcanları közleme işlemi için ocak üzerinde veya fırında közleyin. Patlıcanların kabukları yanana kadar pişirilmelidir.

2. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun ve bir kaba alın.

3. Ceviz içlerini bir mutfak robotunda ince bir kıvam alana kadar çekin.

4. Soyulmuş patlıcanları, sarımsakları, zeytinyağını ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. İsteğe bağlı olarak nar ekşisi ve baharatları ekleyerek sosunuzu tatlandırın.

6. Hazırladığınız sosu servis tabağına alarak, zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Patlıcanlı cevizli sos, özellikle taze ekmek, pita ekmeği veya kızartılmış unlu mamuller ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, kahvaltılarda peynir çeşitleri ile harika bir uyum sağlar. Salataların üzerinde de kullanılabileceği gibi, mezeler arasında da yer alabilir.

Besin Değerleri

Patlıcanlı cevizli sosun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik göstermektedir. Genel olarak, 100 gram patlıcanlı cevizli sosun besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Fiber: 5 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Patlıcan, lif açısından zengin bir sebze olup, sindirim sistemine faydalıdır. Ceviz ise omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve kalp sağlığı için son derece faydalıdır. Bu sos, aynı zamanda vejetaryen ve vegan beslenme tarzına da uyum sağlamaktadır. Sağlıklı yağlar içermesi nedeniyle, kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Sonuç olarak, patlıcanlı cevizli sos, hem lezzeti hem de besin değerleri ile kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek bir alternatiftir. Tarife uygun olarak hazırlayarak, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İkbâl 02 Kasım 2024 Cumartesi

Patlıcanlı cevizli sosun tarifini okurken, bu lezzetin nasıl bu kadar besleyici ve sağlıklı olabileceğini merak ettim. Patlıcanların közlenmesi ve cevizlerin eklenmesiyle elde edilen o dumanlı aromanın kahvaltılara ne kadar farklılık katabileceğini düşünmek oldukça keyifli. Ayrıca, nar ekşisi ve baharatların isteğe bağlı olarak eklenmesi, sosu kişiselleştirme imkanı sunuyor. Sizce bu sosu en çok hangi yemeklerle bir arada tüketmek daha keyifli olur? Kendi denemelerimde, farklı baharatlar ekleyerek sosun tadını değiştirmeyi çok seviyorum. Sizin favori kombinasyonlarınız neler?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba İkbâl,

Patlıcanlı cevizli sos, gerçekten de zengin besin değerleri ve lezzetiyle öne çıkan bir tarif. Patlıcanların közlenmesiyle oluşan o dumanlı aroma, cevizle birleştiğinde eşsiz bir tat elde ediliyor. Ayrıca, sosun kişiselleştirilebilmesi, onu daha da özel kılıyor.

Yemeklerle Eşleştirme
Bu sosun en çok zeytinyağlı yemeklerle, özellikle de mezelerle harika gittiğini düşünüyorum. Ayrıca, et yemeklerinin yanında da oldukça lezzetli bir seçenek sunuyor. Kızartmalarla ya da ızgara sebzelerle birlikte sunulduğunda, tatların uyumu mükemmel oluyor.

Favori Kombinasyonlar
Kendi denemelerimde nar ekşisi ile birlikte biraz pul biber eklemeyi seviyorum; bu, sosun hem tatlı hem de acı bir dengeye ulaşmasını sağlıyor. Ayrıca, taze nane veya maydanoz ile de tazelik katmak güzel bir fikir. Senin baharatlarla oynama tutkun, kesinlikle sosun tadını zenginleştiriyor. Başka hangi baharatları denedin, merak ettim!

Keyifli denemeler dilerim!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri