kislik kahvaltilik aci sos Tarifi ve Malzemeleri

Kış aylarında kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak bu acı sos tarifi, zeytinyağı, sarımsak ve biberin mükemmel birleşimiyle hazırlanıyor. Evde kolayca yapabileceğiniz bu sos, hem iştah açıcı hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Lezzetli bir başlangıç için ideal!

26 Ekim 2024

Kışlık Kahvaltılık Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri


Kış aylarında kahvaltı sofralarını zenginleştiren ve lezzet katan acı soslar, hem iştah açıcı hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Bu tarif, özellikle zeytinyağı, sarımsak ve biberin birleşimi ile hazırlanan, evde kolaylıkla yapılabilen bir kışlık acı sos tarifini içermektedir. Acı sos, çeşitli yemeklerin yanı sıra kahvaltıda ekmek üzerine sürülerek tüketilebilir veya meze olarak servis edilebilir.

Malzemeler


  • 5-6 adet acı biber (isteğe bağlı olarak tatlı biber de kullanılabilir)
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı sirke (elma veya üzüm sirkesi tercih edilebilir)
  • Tuz (damak tadına göre)
  • İsteğe bağlı olarak baharatlar (kimyon, karabiber, pul biber)

Hazırlık Aşaması


Acı sosun hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle acı biberlerin saplarını kesip, ortadan ikiye bölün. İçindeki çekirdekleri çıkarmak, sosun acılığını azaltabilir; ancak tamamen çıkarmak isteğe bağlıdır.
  • Sarımsakları soyup, bir kenara ayırın.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve içine acı biberleri ekleyin. Biberleri birkaç dakika kavurun.
  • Sonra sarımsakları ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Karışım hafifçe pembeleşince, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Soğuyan karışımı bir blender ya da mutfak robotuna aktarın. Üzerine sirke ve tuzu ekleyin. İsteğe bağlı baharatları da ekleyebilirsiniz.
  • Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
  • Hazırladığınız sosu sterilize edilmiş cam bir kavanoza aktarın. Kapağını sıkıca kapatın.

Saklama Koşulları

Kışlık acı sos, buzdolabında saklandığında uzun süre tazeliğini korur. Kavanozun içinde hava almadığı sürece birkaç ay boyunca güvenle tüketilebilir. Özellikle kapaklarını açmadan önce, sosun üst kısmında bir miktar zeytinyağı birikmesi normaldir ve bu sosun raf ömrünü uzatır.

Besin Değerleri

Her 100 gram acı sos için yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 200 kcal
  • Yağ: 22 g
  • Karbonhidrat: 1 g
  • Protein: 0.5 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 10 mg

Ekstra Bilgiler

Kışlık acı sos, yalnızca kahvaltılarda değil, aynı zamanda et yemekleri, pizza, makarna gibi pek çok yemeğin yanında da ilave edilebilir. Ayrıca, ev yapımı acı soslar, marketten alınan hazır soslara göre daha sağlıklı ve katkı maddesi içermeyen bir alternatiftir. Sosun acılık derecesi tamamen sizin damak tadınıza bağlı olarak ayarlanabilir; daha az acı bir sos için tatlı biber oranını artırabilirsiniz. Bu tarif ile kış aylarında kahvaltı sofralarınızı renklendirebilir, misafirlerinize lezzetli bir meze sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sabire 21 Ekim 2024 Pazartesi

Bu tarifteki acı sosu denemek istiyorum, çünkü kış aylarında kahvaltılarımı zenginleştirmek ve lezzet katmak harika bir fikir gibi görünüyor. Malzemeler arasında zeytinyağı, sarımsak ve biberin birleşimi gerçekten dikkatimi çekti. Acı biberlerin saplarını kesip içindeki çekirdekleri çıkarmak, sosun acılığını azaltmak için güzel bir ipucu. Ayrıca, sosun saklama koşulları hakkında verilen bilgiler de çok faydalı; buzdolabında uzun süre taze kalabilmesi benim için önemli. Acı sosu, sadece kahvaltıda değil, farklı yemeklerle de kullanabilmek, tarifin çok yönlülüğünü artırıyor. Sizce bu sosu hangi yemeklerle denemeliyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sabire,

Acı sosun kahvaltılara zenginlik katacağı kesin! Zeytinyağı, sarımsak ve biberin birleşimi gerçekten lezzetli bir karışım oluşturuyor. Acı biberlerin saplarını kesip içindeki çekirdekleri çıkarmak, sosun acılığını kontrol etmek açısından harika bir yöntem.

Bu sosu denemek için birçok seçenek var. Örneğin, omletlerin veya menemenin üzerine ekleyebilir, kızarmış ekmekle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, ızgara sebzeler veya et yemekleriyle de harika bir uyum sağlar. Dilerseniz, çorbalara veya soslara da lezzet katmak için kullanabilirsiniz.

Buzdolabında uzun süre taze kalabilmesi, onu pratik bir seçenek haline getiriyor. Böylece, farklı yemeklerde denemek için her zaman elinizin altında olacak. Denemelerinizde başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri