Hazır gravy sos tarifi ve malzemeleri

Gravy sos, et yemekleriyle uyumlu, zengin bir lezzet sunar. Evde kolayca hazırlanabilen bu sos, etin doğal su ve yağlarıyla zenginleşir. Malzemeleri ve adım adım yapılışıyla, sofralarınıza lezzet katacak pratik bir tarife göz atabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Gravy Sos Tarifi ve Malzemeleri

Gravy sos, özellikle et yemekleri ile birlikte sunulan, zengin lezzetiyle bilinen bir sos çeşididir. Genellikle etin pişirilmesi sırasında oluşan doğal su ve yağların kullanılmasıyla hazırlanır. Ancak, hazır gravy sos tarifleri de oldukça yaygındır ve hızlı bir şekilde lezzetli bir sos elde etmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu yazıda, hazır gravy sos tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı soğan tozu (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı soya sosu (isteğe bağlı, daha yoğun bir tat için)

Hazırlık Aşaması

Gravy sosun hazırlanması oldukça basit ve hızlıdır. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmektedir:

1. Öncelikle, bir tavada tereyağını eriterek başlayın.

2. Tereyağı eridikten sonra, una ekleyerek karıştırın. Bu karışım, roux adı verilen bir baz oluşturacaktır ve sosun kalınlaşmasını sağlayacaktır.

3. Un ve tereyağı karışımını, orta ateşte 2-3 dakika kadar kavurun. Unun rengi hafifçe değişene kadar kavrulması yeterlidir.

4. Ardından, yavaş yavaş et suyunu veya tavuk suyunu ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

5. Sos kaynamaya başladıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

6. Sosu kısık ateşte, istenilen kıvama gelene kadar birkaç dakika daha pişirin.

7. Sosunuz hazır olduğunda, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Sosun Kullanım Alanları

Gravy sos, özellikle aşağıdaki yemeklerle birlikte tercih edilmektedir:

Et yemekleri (özellikle biftek, kuzu ve tavuk)
Püre patates
Fırın sebzeleri
Köfte ve güveç yemekleri

Besin Değerleri

Aşağıda, 1 yemek kaşığı (yaklaşık 15 ml) hazır gravy sosun tahmini besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 20 kcal
Yağ: 1.5 g
Karbonhidrat: 1 g
Protein: 0.5 g
Tuz: 0.2 g

Ekstra Bilgiler

- Gravy sos, özellikle etin lezzetini artırmakta etkili bir rol oynar ve yemeklerinize zenginlik katabilir.

- Sosun kıvamını ayarlamak için et suyu yerine sebze suyu da kullanabilirsiniz.

- Vegan veya vejetaryen beslenen bireyler için et suyu yerine sebze suyu kullanmak uygun bir alternatif olacaktır.

- Hazır gravy sosları, marketlerde paketli olarak da bulunabilmektedir, ancak evde yapılan soslar her zaman daha taze ve lezzetli olacaktır. Bu bilgiler ışığında, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir gravy sos tarifi ile yemeklerinize lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Said 17 Aralık 2024 Salı

Gravy sos tarifi gerçekten pratik görünüyor. Özellikle et yemekleriyle birlikte sunulduğunda lezzetini artırması çok güzel. Un ve tereyağını kavurduktan sonra et suyunu eklemek, sosun kalınlaşmasını sağlamak için harika bir yöntem. Sizce soya sosu eklemek, sosun tadını nasıl etkiliyor? Ayrıca, vegan alternatifler için sebze suyu kullanmak da iyi bir fikir. Siz hiç evde gravy sos yaptınız mı? Hangi yemeklerle birlikte servis etmeyi tercih ettiniz?