Haşlanmış patates sosu tarifi ve malzemeleri

Haşlanmış patates sosu, özellikle sıcak yemeklerin yanında servis edilen, lezzetli ve besleyici bir sos çeşididir. Patates, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir sebzedir ve yüksek besin değeri ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, haşlanmış patates sosunun tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Haşlanmış patates sosu için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Haşlanmış patates sosunun hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir sos elde edebilirsiniz:

• Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra patatesleri ekleyin.
• Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
• Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alın. Çatalla ezerek püre haline getirin.
• Ayrı bir kapta yoğurdu, zeytinyağını ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı karıştırın.
• Patates püresinin üzerine yoğurtlu karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Gerekirse daha fazla yoğurt ekleyebilirsiniz.
• Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Haşlanmış patates sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, bu sosun 100 gramı için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 90 kcal
• Karbonhidrat: 14 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 4 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 50 mg

- Haşlanmış patates sosu, yanında et yemekleri, sebze yemekleri veya salatalarla mükemmel bir uyum sağlar.- Bu sosu daha lezzetli hale getirmek için içerisine çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber, kimyon veya kekik gibi baharatlar ile tatlandırabilirsiniz.- Vegan bir alternatifi için yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt kullanabilirsiniz.- Sosu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayarak, gerektiğinde kullanabilirsiniz. Bu tarif ile evde kolayca haşlanmış patates sosu hazırlayabilir ve yemeklerinize lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!