Domatesli Sos Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli sos, Akdeniz mutfağının temel lezzetlerinden biridir. Taze domatesler ve baharatlarla hazırlanan bu sos, yemeklere zengin bir tat katmak için idealdir. Makarna, pizza ve et yemekleriyle birlikte sunulabilir. Kolay yapımıyla evde keyifle hazırlanabilir.

14 Ekim 2024
Domatesli sos, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve birçok yemekte lezzet katmak için kullanılmaktadır. Bu sos, taze domates, baharatlar ve çeşitli malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşur. Hem besleyici değeri yüksek hem de oldukça lezzetli bir sos olan domatesli sos, makarna, pizza, et yemekleri ve sebzelerle birlikte servis edilebilir.

Malzemeler


Domatesli sos hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 4-5 adet orta boy olgun domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • Fesleğen veya kekik (taze veya kuru)

Domatesli Sosun Hazırlanışı


Domatesli sosun hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenebilir:

1. Domateslerin Hazırlanması: Olgun domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. 2. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın. 3. Soteleme İşlemi: Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 4. Domateslerin Eklenmesi: Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Karıştırın ve tuz, karabiber, şeker ve kırmızı biberi ilave edin. 5. Kaynatma: Sosu orta ateşte kaynamaya bırakın. Domatesler suyunu salacak ve sos koyulaşacaktır. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecektir. 6. Baharatlar: Sos piştikten sonra fesleğen veya kekik ekleyin ve karıştırın. 7. Servis: Domatesli sosu ocaktan alarak sıcak olarak servis edin. Makarna, pizza veya et yemeklerinin üzerine dökerek kullanabilirsiniz.

Besin Değerleri


Domatesli sosun besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 100 gram domatesli sosun ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 80 kcal- Karbonhidrat: 10 g- Protein: 2 g- Yağ: 4 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Taze domates kullanmak, sosun lezzetini artıracaktır. Mevsiminde taze domates bulmak, sosun kalitesini de etkiler.- Domates sosu, dondurularak uzun süre saklanabilir.- Sosun kıvamı, kişisel tercihlere göre ayarlanabilir. Daha koyu bir sos için pişirme süresi uzatılabilir.- Ayrıca, sosun içine sebzeler ekleyerek besin değerini artırmak da mümkündür. Örneğin, havuç veya biber gibi sebzelerle zenginleştirilmiş bir sos hazırlamak sağlıklı bir alternatif olabilir. Domatesli sos, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir ve birçok yemekle uyumlu olarak kullanılabilir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uygan 13 Ekim 2024 Pazar

Domatesli sos tarifini okuduktan sonra, gerçekten bu kadar basit bir tarifle lezzetli bir sos hazırlayabileceğimi düşünmek harika! Olgun domateslerin kullanılması gerektiği vurgusu, taze ve sağlıklı bir sos elde etmemizi sağlayacak. Zeytinyağı, soğan ve sarımsağın sote edilmesi adımı, zaten baştan lezzetli bir aroma katacak gibi görünüyor. Ayrıca, baharatların isteğe bağlı olması, sosu tamamen kişisel damak zevkime göre özelleştirme imkanı sunuyor. Dondurulabilir olması da oldukça pratik, özellikle yoğun günlerde hızlıca yemek hazırlama şansım olacak. Ek olarak, sebzelerle zenginleştirme fikri de sağlıklı beslenme açısından çok hoşuma gitti. Bu tarifle kesinlikle deneme yapacağım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uygan,

Domatesli sos tarifi hakkındaki düşüncelerini okumak gerçekten keyifli. Olgun domateslerin kullanılması, sosun lezzetini ve besin değerini artıracağı kesin. Zeytinyağı, soğan ve sarımsağın sote edilmesi, aşçıların en sevdiği adımlardan biri; çünkü bu kombinasyon, sosun temel aromasını oluşturuyor ve yemeğe derinlik katıyor.

Baharatların Özelleştirilebilirliği ise tarifin en güzel yanlarından biri. Herkesin damak zevki farklı olduğu için, kendi tercihine göre baharatları ayarlamak sosu daha da özel kılacaktır.

Dondurulabilir olması, gerçekten pratik bir özellik. Yoğun günlerde böyle bir sosun el altında olması, yemek hazırlıklarını oldukça kolaylaştırır.

Ayrıca, sebzelerle zenginleştirme fikri, hem sosu hem de yemeklerini daha besleyici hale getirecektir. Bu tarifle denemelere başlaman harika bir fikir. Umarım sonuçlar beklediğin gibi olur! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri