Dolma biber sosu tarifi ve malzemeleri

Dolma biber sosu, sebze ve et yemeklerine eşlik eden lezzetli bir sos seçeneğidir. Bu tarif, besleyici malzemelerle hazırlanan ve pratik bir şekilde uygulanabilen bir sosun yapılışını adım adım açıklamaktadır. Kendi mutfağınızda denemek için harika bir fırsat!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dolma Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Dolma biber sosu, özellikle sebzelerin ve et yemeklerinin yanında tercih edilen lezzetli ve besleyici bir sostur. Bu sos, dolma biberlerin iç harcında ve üzerine döküldüğünde, yemeğe ekstra bir tat ve aroma katar. İşte dolma biber sosunun tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

4 adet dolma biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (orta boy)
2 diş sarımsak
2 adet domates (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı limon suyu
Yarım çay bardağı su
Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Dolma biber sosunun hazırlanış aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmıştır:

1. Adım: Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması

İlk olarak, soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun, ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

2. Adım: Domates ve Salçanın Eklenmesi

Rendelenmiş domatesleri ve biber salçasını ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Bu aşamada sosun lezzetini artırmak için tuz, karabiber, toz şeker ve pul biber ekleyin.

3. Adım: Sosun Tamamlanması

Son olarak, limon suyu ve yarım çay bardağı suyu ekleyin. Sosu kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Sosun kıvamı yoğunlaşmalı ve tüm malzemeler iyice harmanlanmalıdır.

4. Adım: Servis

Hazırladığınız dolma biber sosunu sıcak olarak dolma biberlerin üzerinde veya yanında servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, sosun üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Dolma biber sosunun yaklaşık 100 gramı için ortalama besin değerleri:

Kalori: 80 kcal
Karbonhidrat: 10 g
Protein: 1 g
Yağ: 4 g
Fiber: 2 g
Sodyum: 300 mg

Sonuç

Dolma biber sosu, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu sos, evde kolayca hazırlanabilir ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanması, onu besleyici bir alternatif haline getirir. Bu tarif ile kendi mutfağınızda bu lezzeti denemek için sabırsızlanacaksınız.

Ekstra Bilgiler

Dolma biber sosunu;