Yoğurtlu Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu patates sosu, özellikle mezeler arasında yer alan, lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Patatesin besleyici özellikleri ile yoğurdun ferahlatıcı etkisi bu sosu hem besleyici hem de lezzetli kılar. Hazırlanışı oldukça basit olan bu sos, çeşitli yemeklerle birlikte servis edilebilir. İşte yoğurtlu patates sosu için gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları.
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1 su bardağı doğal yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (damak tadına göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Yoğurtlu patates sosunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından küp küp doğrayın.
- Doğradığınız patatesleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
- Bu arada, yoğurdu bir kâsede çırpın. İsteğe bağlı olarak, ezilmiş sarımsakları da ekleyerek karıştırın.
- Soğuyan patatesleri yoğurt karışımının içine ekleyin ve nazikçe karıştırın. Böylece patateslerin yoğurtla iyice buluşmasını sağlamış olursunuz.
- Son olarak, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Servis yapmadan önce, sosun üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Yoğurtlu patates sosu, çeşitli mezelerle birlikte sunulabileceği gibi, ana yemeklerin yanında da tercih edilebilir. Özellikle ızgara etler, sebzeler ve tavuk yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile de servis edilebilir.
Besin Değerleri
Yoğurtlu patates sosunun 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 120 kcal
- Karbonhidrat: 15 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 6 g
- Fiber: 2 g
- Sodyum: 50 mg
Ekstra Bilgiler
- Yoğurt, probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine fayda sağlar.- Patates, yüksek besin değeri ve enerji verici özelliği ile bilinir, bu nedenle spor yapanlar için de ideal bir atıştırmalık olabilir.- Bu sos, vegan beslenenler için uygun hale getirmek için yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurtlar kullanılabilir.- Sosun içine çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edilebilir; örneğin, pul biber, nane veya kekik gibi. Bu tarifle sağlıklı ve lezzetli bir meze hazırlayarak misafirlerinizi etkileyebilir, aynı zamanda kendi damak zevkinize uygun bir alternatif sunabilirsiniz. |
.jpg "Fırında Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ballı Hardal Sos Tarifi ve Malzemeleri")
