Yoğurtla Beşamel Sos Tarifi ve MalzemeleriYoğurtla beşamel sos, geleneksel beşamel sosun yoğurt ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu sos, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça faydalıdır. Genellikle makarna, sebze yemekleri veya fırın yemekleri için kullanılmaktadır. İşte yoğurtla beşamel sosun tarifi ve gerekli malzemeler. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle bir tavada tereyağını eritiniz. 2. Eritilen tereyağına unu ekleyin ve unun rengi hafifçe değişene kadar, yaklaşık 1-2 dakika boyunca karıştırarak kavurun. 3. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. 4. Karışım kaynamaya başladığında, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. 5. Beşamel sosunuz kaynadıktan sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. 6. Soğuyan beşamel sosun içine yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın. 7. Sos hazır! İsterseniz üzerine biraz parmesan peyniri rendesi serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriYoğurtla beşamel sos, makarna, karnabahar, brokoli veya ıspanak gibi sebzelerle birlikte servis edilebilir. Ayrıca lazanya gibi fırın yemeklerinde de kullanılabilir. Besin DeğerleriAşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) yoğurtla beşamel sosun besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerBu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir sos arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yoğurtla beşamel sosu denedikten sonra, yemeklerinize katacağınız lezzet ile misafirlerinizi etkileyeceksiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ballı Hardal Sos Tarifi ve Malzemeleri")
Yoğurtla beşamel sos tarifini okudum ve gerçekten ilginç görünüyor. Beşamel sosun yoğurtla zenginleştirilmesi hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça faydalı bir fikir. Özellikle makarna veya sebze yemeklerinde kullanılması, bu sosu daha da cazip hale getiriyor. Malzemelerin listesi de oldukça basit ve ulaşılabilir. Tereyağı, un, süt ve yoğurt gibi malzemeler mutfakta genellikle bulabileceğimiz şeyler. Ayrıca, muskat rendesi gibi isteğe bağlı malzemelerle sosun lezzetini çeşitlendirmek de harika bir fikir. Yapılışı da oldukça pratik. Tereyağını eritmekten başlayıp, yoğurdu ekleyene kadar adım adım ilerlemesi oldukça kolay. Sosun üzerine parmesan peyniri serpilmesi önerisi de bence mükemmel bir dokunuş. Servis önerileri ise çok işlevsel; sebzelerle veya lazanya gibi fırın yemeklerinde kullanarak farklı lezzetler elde edebiliriz. Bu tarifin besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor. Yoğurdun probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine faydası olduğunu duymak da ayrıca güzel. Kendi mutfak deneyimlerimle bu tarife bir şans vermek istiyorum. Özellikle farklı baharatlar eklemeyi denemek çok hoşuma gitti. Denedikten sonra misafirlerime sunmayı düşünüyorum. Afiyet olsun!
Cevap yaz