Yoğurtla beşamel sos tarifi ve malzemeleri

Yoğurtla beşamel sos, geleneksel tarifin sağlıklı ve lezzetli bir alternatifidir. Bu sos, yemeklerinize zengin bir tat katarken, aynı zamanda besin değerini artırır. Makarna, sebze yemekleri ve fırın tariflerinde kullanılabilir. Tarifi ve malzemeleriyle denemeye hazır!

03 Aralık 2024

Yoğurtla Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri


Yoğurtla beşamel sos, geleneksel beşamel sosun yoğurt ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu sos, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça faydalıdır. Genellikle makarna, sebze yemekleri veya fırın yemekleri için kullanılmaktadır. İşte yoğurtla beşamel sosun tarifi ve gerekli malzemeler.

Malzemeler


  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı


1. Öncelikle bir tavada tereyağını eritiniz.

2. Eritilen tereyağına unu ekleyin ve unun rengi hafifçe değişene kadar, yaklaşık 1-2 dakika boyunca karıştırarak kavurun.

3. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

4. Karışım kaynamaya başladığında, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.

5. Beşamel sosunuz kaynadıktan sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.

6. Soğuyan beşamel sosun içine yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.

7. Sos hazır! İsterseniz üzerine biraz parmesan peyniri rendesi serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtla beşamel sos, makarna, karnabahar, brokoli veya ıspanak gibi sebzelerle birlikte servis edilebilir. Ayrıca lazanya gibi fırın yemeklerinde de kullanılabilir.

Besin Değerleri

Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) yoğurtla beşamel sosun besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Lif: 0 g
  • Sodyum: 150 mg
  • Kalsiyum: 100 mg

Ekstra Bilgiler

- Yoğurt kullanarak sosunuzu daha besleyici hale getirebilirsiniz. Yoğurdun probiyotik özellikleri, sindirim sistemine fayda sağlar.

- Beşamel sosun kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha sıvı bir sos için daha fazla süt, daha koyu bir sos için daha az süt kullanabilirsiniz.

- Sosun içine farklı baharatlar ve otlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, sarımsak tozu, kekik veya fesleğen eklemek lezzeti artırabilir.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir sos arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yoğurtla beşamel sosu denedikten sonra, yemeklerinize katacağınız lezzet ile misafirlerinizi etkileyeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sabah 12 Aralık 2024 Perşembe

Yoğurtla beşamel sos tarifini okudum ve gerçekten ilginç görünüyor. Beşamel sosun yoğurtla zenginleştirilmesi hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça faydalı bir fikir. Özellikle makarna veya sebze yemeklerinde kullanılması, bu sosu daha da cazip hale getiriyor. Malzemelerin listesi de oldukça basit ve ulaşılabilir. Tereyağı, un, süt ve yoğurt gibi malzemeler mutfakta genellikle bulabileceğimiz şeyler. Ayrıca, muskat rendesi gibi isteğe bağlı malzemelerle sosun lezzetini çeşitlendirmek de harika bir fikir. Yapılışı da oldukça pratik. Tereyağını eritmekten başlayıp, yoğurdu ekleyene kadar adım adım ilerlemesi oldukça kolay. Sosun üzerine parmesan peyniri serpilmesi önerisi de bence mükemmel bir dokunuş. Servis önerileri ise çok işlevsel; sebzelerle veya lazanya gibi fırın yemeklerinde kullanarak farklı lezzetler elde edebiliriz. Bu tarifin besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor. Yoğurdun probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine faydası olduğunu duymak da ayrıca güzel. Kendi mutfak deneyimlerimle bu tarife bir şans vermek istiyorum. Özellikle farklı baharatlar eklemeyi denemek çok hoşuma gitti. Denedikten sonra misafirlerime sunmayı düşünüyorum. Afiyet olsun!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk Sosu Nasıl Yapılır?
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Karides Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsaklı Mayonez Tarifi ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Yemek Sosları Tarifleri ve Malzemeleri
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri Nelerdir?
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Limon Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salça Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İtalyan Sos Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
İskender Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Ajvar Sos Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Sosu Tarifi ve Malzemeleri