Yoğurtla beşamel sos tarifi ve malzemeleri

Yoğurtla beşamel sos, geleneksel tarifin sağlıklı ve lezzetli bir alternatifidir. Bu sos, yemeklerinize zengin bir tat katarken, aynı zamanda besin değerini artırır. Makarna, sebze yemekleri ve fırın tariflerinde kullanılabilir. Tarifi ve malzemeleriyle denemeye hazır!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtla Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtla beşamel sos, geleneksel beşamel sosun yoğurt ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu sos, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça faydalıdır. Genellikle makarna, sebze yemekleri veya fırın yemekleri için kullanılmaktadır. İşte yoğurtla beşamel sosun tarifi ve gerekli malzemeler.

Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Öncelikle bir tavada tereyağını eritiniz.

2. Eritilen tereyağına unu ekleyin ve unun rengi hafifçe değişene kadar, yaklaşık 1-2 dakika boyunca karıştırarak kavurun.

3. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

4. Karışım kaynamaya başladığında, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.

5. Beşamel sosunuz kaynadıktan sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.

6. Soğuyan beşamel sosun içine yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.

7. Sos hazır! İsterseniz üzerine biraz parmesan peyniri rendesi serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtla beşamel sos, makarna, karnabahar, brokoli veya ıspanak gibi sebzelerle birlikte servis edilebilir. Ayrıca lazanya gibi fırın yemeklerinde de kullanılabilir.

Besin Değerleri

Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) yoğurtla beşamel sosun besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 150 kcal
Protein: 5 g
Yağ: 8 g
Karbonhidrat: 15 g
Lif: 0 g
Sodyum: 150 mg
Kalsiyum: 100 mg

Ekstra Bilgiler

- Yoğurt kullanarak sosunuzu daha besleyici hale getirebilirsiniz. Yoğurdun probiyotik özellikleri, sindirim sistemine fayda sağlar.

- Beşamel sosun kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha sıvı bir sos için daha fazla süt, daha koyu bir sos için daha az süt kullanabilirsiniz.

- Sosun içine farklı baharatlar ve otlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, sarımsak tozu, kekik veya fesleğen eklemek lezzeti artırabilir.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir sos arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yoğurtla beşamel sosu denedikten sonra, yemeklerinize katacağınız lezzet ile misafirlerinizi etkileyeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap